I slutet av januari, a brev cirkulerade på sociala medier som tillkännager att de kartusiska munkarna, som har producerat Chartreuse sedan 1605, kommer att begränsa produktionen och fördela sina flaskor i ett försök att ägna mer tid åt klosterlivet. “Vi vill göra det bättre och längre”, står det i PM, som också tar hänsyn until de kostsamma miljökonsekvenserna av produktion och distribution av den älskade örtlikören. Tim Grasp, Senior Director för Specialty Spirits Advertising and marketing på Frederick Wildman & Sons, en Chartreuse-distributör, har verifierat brevet.
Det är ingen överraskning att meddelandet gör dryckesvärlden orolig. Tillverkad av en noggrant bevakad formel med över 100 ingredienser, slungade Chartreuse beneath cocktailåterupplivandet från en biroll som modifierare, oftast dispenserad i streck eller som sköljning, until showens stjärna i många drinkar, bland dem flera moderna klassiker. Dess distinkta smak adderar komplexitet i flera lager until beprövade recept, liksom Bijou och den Alaskaoch lånar signaturen grön nyans until Sista ordet. Den alpina likören, i både sina gula och gröna upprepningar, har fått en fanatiker.
Naturligtvis försvinner inte Chartreuse helt och inte heller kommer dess stora inflytande, males det kan snart bli ännu svårare att hitta. Så om du har turen att ha den until fingers och vill få ut det mesta av den, har vi dig täckt. Här är 18 av våra favoritrecept att göra med Chartreuse.