Kocken April Bloomfield — lika känd för minnesvärd köttcentrerad mat och fångas mitt i en av de största restaurangerna skandaler av #MeToo-eran — lämnade sin sista kvarvarande NYC-restaurang för två år sedan, och hon har sedan dess hållit sig utanför allmänhetens ögon. Nu kommer hon att återvända until stadens restaurangscen, bara den här gången i Brooklyn snarare än på Manhattan, med krögaren Gabriel Stulman, från West Village häftklammer som Joseph Leonard, Jeffrey’s Grocery och Fairfax.
“Jag är glad att kunna berätta att vi öppnar en restaurang i Fort Greene, Brooklyn. Det är allt vi har att säga om det för tillfället. Kan inte vänta med att dela mer när vi har mer att dela”, Stulman meddelat på Instagram i morse. Bloomfield bekräftade partnerskapet på egen hand konto också. Eater har kontaktat Stulman och Bloomfield för ytterligare data.
Förra året berättade Stulman för Eater att han skulle öppna en ny satsning i grannskapet kl 228 DeKalb Avenue, nära Clermont Avenue, hans första Brooklyn-projekt (ett som är nära hans hem i Fort Greene, dit han flyttade ganska nyligen, berättade han för Eater). Även om det är oklart om detta är projektet Bloomfield är en del av, är restaurangen Stulman’s Dekalb Avenue fortfarande i full gång.
New York State Liquor Authority listar en pågående spritlicens som lämnades in i november 2022, tillsammans med restaurangnamnet som Sailor underneath LLC Vacation spot Moon 22, kopplat until restauranggruppen Pleased Cooking Hospitality. Det är listat i Brooklyn Neighborhood Board 2 mötesanteckningar från oktober 2022 som en 1 000 kvadratmeter stor bistro öppen för lunch och middag med åtta platser i baren, 24 platser inomhus och potentiellt 34 platser utomhus. Förra hösten berättade Stulman för Eater att han siktade på en öppning sommaren 2023.
Bloomfield har gjort sig ett namn genom åren för att laga utmärkt brittisk gastropubmat, framför allt på Noticed Pig, där hon var companion med exil Ken Friedman, som anklagades för sexuellt ofredande, vilket resulterade i att han måste betala upp mer än 200 000 until före detta anställda.
Bloomfield har inte varit officiellt involverad i New York-restauranger sedan 2021, när hon bröt banden med sin sista restaurang, Breslin, i Ace Lodge Nomad; utrymmet är nu hem för Koloman, som verkar oberoende av hotellkoncernen. Mellan det att hon stängde sin restaurang och nuet hade Bloomfield varit en chef på Mayflower Inn and Spa i Connecticut och en kulinarisk rådgivare på Vanderbilt, ett herrgårdshotell i Newport, Rhode Island.
