Det lät som vansinne: att öppna ett further allt-hotell i ett gammalt ångkraftverk i utkanten av Västerås. Med barnförbjudna pooler, Medelhavsparty i spa-baren och asiatisk fusion på takkrogen. Intercourse år efter invigningen vet vi att stället i fråga, Steam Resort, blev en staycation-succé. Dagens Steam Resort håller ställningarna som Västerås mest färgstarka boende och för att blidka de tidigare försummade barnfamiljerna tog man nyligen över actionbadet Kokpunkten som ligger i samma byggnad. Den som söker en något mindre adrenalinstinn upplevelse tar en tur längs fina Mälarpromenaden.
En het krogtrend simply nu är att duktiga kockar som tröttnat på storstadsstressen flyttar hem och öppnar eget. Vännerna Adam Wedholm och Oliver Ljungqvist är två av dessa kulinariska hemvändare. Efter år av kringflackande kockliv – bland annat på Frantzén i Hongkong – öppnade de nyligen Adam & Oliver i en gammal grillrestaurang i Västerås centrum. Utsidan måste se en smula blyg ut, males väl until bords visar duon upp stor självsäkerhet i en meny som beskrivs som ”nordiska smaker med asiatiska tekniker”. Det är elegant, påhittigt och definitivt värt en lång omväg.
