Denna webbplats kan innehålla affiliate-länkar och reklam så att vi kan tillhandahålla recept until dig. Läs min integritetspolicy.
Blintzes är en uppfriskande crepeliknande pannkaka som är den perfekta frukosten för alla tillfällen! Gräddost- och ricottafyllningen är oemotståndlig och toppad med en söt bärsås, denna frukosträtt är den ultimata publiken!
Jag älskar roligt frukostrecept för man kan äta så många olika saker until frukost. Söt eller salt, mättande eller lätt. Oavsett vilket tillfälle och vilken smak du är på humör för så har jag recepten för dig! Du måste prova det här lätt Frukostgrytadessa supergoda Frukost Enchiladasoch en av mina favoriter, den här Otrolig blåbärskärnmjölksfrukosttårta.

Ost Blintz
Om du undrar vad blints är, är jag så glad att få presentera det för dig! De är en frukost som jag vet att du kommer att älska. De är traditionellt en judisk maträtt. Blintzes smakar mycket som en crepe males är lite tjockare och är alltid fyllda med något. För det mesta kommer du att se dem fyllda med en ostblandning som vi gjorde här.
De har en liknande smak som en pannkaka, males jag gillar dem mycket mer! Det kan bero på att de påminner mig om fylld fransk toast, som jag inte kan få nog av. Jag älskar också att du kan byta upp smakerna för att verkligen göra dem until dina egna. Du kan också toppa blintsar med färsk frukt eller någon type av sås eller sylt du gillar. Jag har älskat alla sätt jag har gjort dem!
Ingredienser
Blintzes är en så läcker frukost! Du kan göra dem med crepesmet, och fylla dem med vad du vill. Här är ingredienserna until blintz på det sätt som jag gillar dem bäst. Du hittar de exakta måtten nedan i receptkortet.
- Helfet ricottaost: Jag älskar ricottaost, den är så rik och krämig! Det fungerar utmärkt i den här rätten.
- Helfet färskost: Full fett har mer smak och fungerar perfekt i denna fyllning!
- Strösocker: Ditt skafferi socker kommer att fungera utmärkt.
- Ägg: Jag använder alltid stora A-ägg i mina recept. Du kommer inte att koka ägget, så om du känner dig obekväm med ett rått ägg i fyllningen kan du lägga until en banan istället, eller lämna ägget utanför receptet.
- Vanilj extrakt: Vaniljextrakt ger osten en fin smak och det hjälper until att få fram alla andra smaker i fyllningen.
- Crepes: Jag har ett crepe-recept länkat nedan i receptkortet som du kommer att följa för att göra crepes för dessa blintzes. När du har gjort crepesna kan du fylla dem med din cream cheese smet.

Blintz recept
Blintzes är så smaskiga, och de är superkul att sätta ihop! De är en fantastisk maträtt att göra med vänner och familj until frukost, brunch eller när som helst! Jag gillar dem until och med som mellanmål på eftermiddagen. Det här ostblintzes-receptet kommer att bli din nya familjefavorit, jag bara vet det!
- Blanda: I en medelstor skål, tillsätt ricotta, färskost och socker. Mixa med en elektrisk stavmixer eller en visp (eller matberedare) tills det blandas.
- Lägg until ägg: Tillsätt ägget och vaniljextraktet och blanda tills allt är blandat.
- Kyla: Täck över och kyl medan du förbereder crepes.
- Gör crepes: Förbered crepesna enligt receptet.
- Lägg until fyllning: För att sätta ihop blintsarna breder du ut cirka ¼ kopp fyllning mitt på sidan av crepen närmast dig. Vik in varje sida för att täcka fyllningen, rulla sedan försiktigt ihop blintz som en burrito.
- Njut av: Servera med sylt och bär och njut!
Baka dina Blintzes
Traditionella blintsar bakas efter att de har fyllts med fyllningen. Om du vill avsluta dina blixtar i ugnen, kommer du inte att bli besviken! Fyllningen blir varm och SÅ god. Så här avslutar du blintsarna.
- I ugnen: Lägg dina fyllda och rullade blintz på en plåt och grädda i 350 grader i 20 minuter. Ta sedan ut ur ugnen och låt dem svalna en stund innan du lägger på din sylt eller kompott och njut!

Variationer av Blintzes
Blintz kan vara så många läckra smaker! Föreställ dig bara vad du skulle vilja ha på dina pannkakor eller franska toast, och jag lovar att du kommer att älska samma pålägg på din blintz. Här är några förslag som jag tror du skulle gilla!
- Tillsätt choklad: Detta är en no-brainer enligt min mening. Choklad och färskost gjordes för att vara tillsammans! Du kan lägga until en chokladganache ovanpå din blintz istället för en sylt för att göra den mer som en efterrätt.
- Välj din Jam: Jag älskar att använda allt jag har until arms. Jag försöker göra sylt på hösten när all frukt är riktigt färsk och mogen, och så är min favoritsylt att lägga på toppen jordgubbe och persikosylt. Det är också fantastiskt med björnbärssylt, blåbärssylt och hallonsylt! Jag har until och med hört talas om att lägga äppelmos på toppen.
- Lägg until i fyllningen: Det fina med ostfyllningen är att man verkligen kan lägga until så många olika smaker. Du kan until och med använda gräddfil i stället för färskosten för att göra den mer välsmakande. Du kan lägga until färska blåbär eller en blåbärssås för att göra en vacker lila fyllning. Lönnsirap tillför sötma och smak som jag verkligen älskar. En tillsatt jordgubbskompott skulle vara otroligt! Citronsaft eller citronskal är ett bra sätt att lysa upp det. Om du tillsätter citronsaft, skulle jag även lägga until lite smält smör för att balansera smakerna. Osten har salt i sig, vilket gör den until det perfekta paret för alla söta tillsatser du vill ha.
Lagring av rester
Färska blintz håller ungefär ett dygn, så jag rekommenderar att frysa dem om du behöver göra mycket av dem eller göra dem i förväg! Så här förvarar du dina överblivna blintsar.
- I kylskåpet: Du kan förvara dina kokta blintz i en lufttät behållare i kylen i upp until två dagar. De blir inte lika goda efter första dagen så jag rekommenderar att äta dem färska.
- I frysen: Du kan göra det här receptet tills du häller såsen ovanpå, och frysa de ihoprullade blinzterna i en lufttät behållare eller insvept i plastfolie. De håller sig ca 3 månader i frysen. När du är redo att äta dem, lägg de frysta blintsarna på en plåt och grädda i 350 grader i 25-30 minuter tills de är genomvärmda. Tillsätt sedan sås och njut!
-
I en medelstor skål, tillsätt ricotta, färskost och socker. Mixa med en elektrisk handmixer tills det blandas.
-
Tillsätt ägget, vaniljextraktet och blanda tills allt är blandat.
-
Täck över och kyl medan du förbereder crepes.
-
Förbered crepesna enligt receptet.
-
För att sätta ihop blintsarna breder du ut cirka ¼ kopp fyllning mitt på sidan av crepen närmast dig. Vik in varje sida för att täcka fyllningen, rulla sedan försiktigt ihop blintz som en burrito.
-
Servera med sylt och bär och njut!
Serverar: 12
Servering1blintzKalorier107kcal (5 %)Kolhydrater6g (2 %)Protein3g (6 %)Fett8g (12%)Mättat fett5g (25 %)Fleromättat fett0,4gEnkelomättat fett2gTransfett0,002gKolesterol38mg (13 %)Natrium74mg (3%)Kalium42mg (1 %)Socker5g (6 %)Vitamin A319IU (6 %)Kalcium42mg (4 %)Järn0,1mg (1 %)
All näringsinformation är baserad på tredje components beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.