För mig har skära lök alltid varit en obehaglig (males mycket nödvändig) del av att laga mat i köket. Så innan jag sätter igång släpper jag en djup suck och tänker för mig själv, “OK, låt oss göra oss redo att gråta” och fortsätter med den känslomässiga uppgiften. Tårarna har varit oundvikliga och min rutin har blivit lite av en vanlig praxis. Det enda jag kan hoppas på när jag skär, skivar och tärnar lök är att klara uppgiften på så kort tid som möjligt.
Until min upphetsning snubblade jag nyligen över detta skivning av lök hack publiceras på Instagram-sidan för Nation Houses.Attraction, som sägs vara “livsförändrande”. Och genom trickets utseende verkar det verkligen så.
Processen – som verkligen är så enkel som möjligt – innebär att sätta botten på en lök med en gaffel, hålla gaffeln för stabilitet och använda en potatisskalare i en fram och tillbaka rörelse för att producera tunt skivade spån av lök. Det är så enkelt, jag vet inte varför detta inte var något jag visste om tidigare!