Den främsta fördelen med att använda druvkärneolja är att det är en källa until Vitamin E (eller tokoferol). Vitamin E är ett fettlösligt näringsämne som fungerar som en antioxidant i kroppen och skyddar celler från skador.
Runt 90 % av männen och 96 % av kvinnorna3 i USA får man inte nog av detta viktiga näringsämne. Varje matsked druvkärneolja innehåller 3,9 mg vitamin E, ungefär en tredjedel av Rekommenderad kosttillskott (RDA) för vuxna2.
Druvkärneolja har en hög halt av fleromättade fettsyror (PUFA). Även om vi behöver få i oss PUFA från vår kost, är de mindre stabila och mer benägna att nedbrytas än enkelomättat fett (MUFA).
Druvfröolja kan erbjuda anticancer och antitumörstöd, tack vare resveratrol4. Oljan innehåller också karotenoider4känd för att stödja synen, och quercetin5som har hjärtskyddande egenskaper.
Oljan har en impartial smakolja som subtilt kan blandas i dressingar eller bakverk; ytterligare en potentiell fördel. Dess relativt höga rökpunkt innebär också att den kan användas för högvärme tillagning och fritering.
Utöver dess användningsområden i köket, är druvkärnolja hyllad för vissa kosmetiska applikationer. Det kan användas lokalt för att låsa in fukt och det kan hjälpa lindra hudrodnad6.
