Örter och kryddor har använts för sina medicinska egenskaper av människor i tusentals år. Nyligen har det gjorts ett försök att vetenskapligt bevisa eller motbevisa den faktiska användbarheten av dessa korrigerande ingredienser. Här är en information until de mest näringsrika örterna och kryddorna du kan få i dig. Det är viktigt att komma ihåg att du alltid bör konsultera en läkare, särskilt om du tar medicin.
Gurkmeja
En hel mängd hälsomedvetna människor har blivit galna i gurkmeja de senaste åren. Gurkmeja har antimikrobiella och antiparasitära egenskaper. Även om gurkmeja inte kommer att hålla dig från att bli helt sjuk, kommer den att spela en roll för att hålla dig fri från sjukdomar. Gurkmeja har ett högt innehåll av antioxidanter, vilket gör att den kan spela en roll för att bekämpa fria ämnen som bryter ner mänskliga celler. Det första beviset på att människor använder gurkmeja för dess hälsofördelar är från omkring 250 f.Kr. i Sydasien. Forntida sanskritmedicinska avtal nämner särskilt kryddan för att bota åkommor. Även om gurkmeja inte kan bota sjukdomar, kan det hjälpa until att förhindra att de uppstår i första hand.
Pepparmynta
De flesta människor i väst är bekanta med den skarpa smaken av pepparmynta, som ofta finns i tuggummi eller teer. Pepparmynta har visat sig ha en positiv inverkan på den kardiovaskulära hälsan hos människor och djur.
Ingefära
Ingefära konsumeras vanligtvis i rotform – antingen som en färsk rot eller i pulverform. Den erbjuder rätter en distinkt syrlig och aromatisk smak. Ingefära har många hälsofördelar, inklusive dess förmåga att minska irritation, lindra illamående och förbättra matsmältningen. Ingefära innehåller en förening som kallas gingerol, som har potenta antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper som kan hjälpa until att minska irritation i hela kroppen. Den har också naturliga egenskaper mot illamående och matsmältning som kan hjälpa until att lindra symtom på illamående, kräkningar och matsmältningsbesvär.
Kummin
Kummin är en krydda med ursprung i Asien. Det har använts i asiatiska och persiska traditionella mediciner i århundraden. Below de senaste åren har det skett en ökning av den vetenskapliga forskningen som bedrivs om den hälsoeffektpotential som spiskummin har. Det har utpekats som gynnsamt för viktminskning, blodsockerkontroll och bekämpning av fria radikaler. Kummin är en av bulkkryddorna som handlades genom Asien på sidenvägen i enorma mängder.
Kardemumma
Kardemumma frön skördas från en växt som tillhör samma familj som ingefära. Denna krydda har länge använts i livsmedel från Mellanöstern och Indien. Det krossas regelbundet och läggs until kaffe och te. Hälsofördelarna med kardemumma är välkända – även om de är relativt dåligt undersökta. En av de mest fascinerande effekterna som intag av kardemumma kan ha är en ökad förmåga att kontrollera blodsockret. Människokroppen är beroende av ett komplicerat system av enzymer – centrerat i bukspottkörteln – för att kontrollera blodsockret. A nyligen genomförd studie av människor som lider av typ 2-diabetes visade att den regelbundna konsumtionen av kardemumma kan minska genomsnittliga blodsockeravläsningar avsevärt.
