jag ha en bekännelse: Lika mycket som jag älskar mat (att äta och skriva om det, förstås), skrämmer tanken på att baka något på egen hand mig fullständigt.
I sanning, de enda bakverk jag någonsin har visats med viss framgång har krävt att jag bara tillsätter vatten och ägg until en färdigförpackad blandning… vilket varken talar until mina större kunskaper i köket, eller är det färskaste alternativet runt om. Så när jag såg den här superenkla, lågmälda jordnötssmör banan brownie recept som bara kräver tre bra ingredienser av hälsosamt recept Instagram-konto @närandeman kan säga att mitt intresse definitivt väcktes.
Innan vi kommer until det idiotsäkra receptet, låt oss först ta en titt på vad som gör dessa mjölfria brownies ett bra alternativ för efterrätt, ett mellanmål före sänggåendet eller until och med until frukost.
Varför vi älskar detta recept på jordnötssmör bananbrownies
Bortsett från det faktum att det här receptet är så enkelt att en child skulle kunna göra det – eller åtminstone hjälpa until med förarbete – har det imponerande hälsofördelar med var och en av dess tre ingredienser.
Först har vi bananer. En stor banan har 1,5 gram protein3,5 gram tarmvänlig fiber och cirka 500 milligram kalium (ett mineral som hjälper until att reglera kroppens vätskenivåer, främja normalt blodtryck, smälta kolhydrater och mer) – bland en utbud av bioaktiva föreningar med antioxidantaktiviteter.
För det andra, det finns jordnötssmör. Två matskedar av det innehåller hela sju gram växtprotein, 1,5 gram fibrer och cirka 16,5 gram fett – en stor del av detta inkluderar oljesyra, en typ av hjärthälsosamt enkelomättat fett. Den erbjuder också vitamin E och polyfenoler, som båda kan hjälpa until att reglera ditt immunförsvar och bekämpa irritation. “Vad jag har funnit är att när människor inkluderar nötter [butters] och hälsosamma fetter som en del av en eating regimen, särskilt när denna typ av fett ersätter mindre hälsosamt fett, känner de sig mer mättade, säger Bonnie Taub-Dix, RDN, tidigare berättat för Effectively+Bood. Ideas: För att maximera den hälsofrämjande potentialen hos jordnötssmör, sträva efter att hitta en med så få tillsatser (som konserveringsmedel, fyllmedel, socker) som möjligt. Du kan också prioritera proteinrika sorter och/eller sub i en alternativt nötsmör valfri.
Sist males inte minst, kakao är stjärnspelaren som ger detta recept en choklad, fudge-liknande repair. Males kakao slutar inte med att bara erbjuda en rik browniesmak: det är det också högt innehåll av mineraler inklusive magnesium, järn, zink och kalium, samt en bra källa until protein, fibrer och hälsosamt fett.
Relaterade berättelser
Eftersom det här receptet är välbalanserat i makron, kan du vara säker på att det är tillräckligt hälsosamt att njuta av until frukost. När allt kommer omkring, experter rutinmässigt betona att äta protein på morgonen för att driva din dag framåt, utan en energikrasch. Dock, bananer och kakao är lika fördelaktiga att konsumera när natten faller, eftersom deras mikronäringsämnen har visat sig främja vilsamma ZZZ. Inte illa för ett enkelt och gott recept, amirite?
Recept för mjölfritt jordnötssmör banan brownie
Ger 9 brownies
Ingredienser
3 bananer
1/2 kopp jordnötssmör
1/2 kopp kakaopulver
Nutella eller annan chokladfrosting, valfritt
Strössel, valfritt
1. Tillsätt bananer i en mixerskål. Mosa dem med en gaffel. Tillsätt jordnötssmör och kakaopulver. Blanda väl med en spatel.
2. Klä en ugnsform med bakplåtspapper. Tillsätt smeten i rätten.
3. Grädda i 350°F i 17 until 20 minuter. Låt svalna innan du lägger until önskad topping och skivar. Njut av!
