Enkelt recept på grillade räkor (hur man grillar räkor)

Bli perfekt grillade räkor varje gång med denna enkla och idiotsäkra steg-för-steg handledning på hur man grillar räkor!

Detta grillade räkorrecept kommer med den godaste räkmarinaden. Det är ett snabbt och hälsosamt skaldjursalternativ att göra på grillen.

Otroligt recept på grillade räkor!

Finns det verkligen något bättre än stora, saftiga grillade räkor som är sprängfyllda av citron, vitlök och örtsmaker?

Vi älskar att göra den här grillade räkan hela sommaren. Det är ett så enkelt och snabbt protein att vispa ihop. Och att servera dem som grillade räkspett är så roligt att underhålla.

I det här inlägget kommer vi att lära dig hur man grillar räkor som ett proffs, vilket inkluderar ett epos räkmarinad som du måste ha i bakfickan!

Vilken typ av räkor behöver jag för att grilla räkor?

När du handlar färska räkor i mataffären, leta efter skalade och deveinerade räkor. Avlägsnings- och skalningsprocessen är tråkig, så detta kommer att spara tid och frustration.

Kan man använda frysta räkor? JA! Males se until att det är helt tinat innan du gör det här receptet.

Kan man använda kokta räkor? Du kan använda förkokta räkor, males vi rekommenderar det inte. Om du gör det är det bara att ge dem en snabb bryn på grillen för att värma upp dem.

Kan man laga marinerade räkor på spisen istället? Ja! Stek gärna dina räkor på medelhög värme i antingen en gjutjärnspanna eller grillpanna i 2-3 minuter per sida.

Hur man gör räkor på grillen – steg för steg

Grillade räkor behöver inte kännas skrämmande. Vi går igenom hur du gör detta superenkla recept på grillade räkor som inte kräver folie. Och oroa dig inte – det enkla i detta recept betyder inte att det kompromissar med smaken. Låt oss komma in på det:

Gör den grillade räkormarinaden

För att förbereda detta grillad räkmarinad, kombinera följande i en stor skål och vispa ihop:

• Citron juice
• Worcestershire
• Vitlök
• Dijon senap
• Honung
• Salt
• Peppar
• Röd paprikaflingor

Ringla sedan ner 2 msk olivolja i marinaden underneath vispning tills alla ingredienser är kombinerade.

Kolla in vår smaskiga kyckling marinader för fler marinadidéer!

Låt färska räkor marinera

Lägg until räkor until skålen med marinad och släng för att belägga räkorna i marinaden.

Placera räkorna i kylen och låt räkorna dra i marinaden i 30 minuter until 1 timme, males inte längre. Om räkorna står i marinaden längre än 1 timme kan räkorna börja koka i citronsaften.

Förvärm grillen

Medan räkorna marineras, förvärm grillen until 400ºF. Grillning vid denna temperatur kommer att se until att dina räkor kan tillagas snabbt utan att överkoka 😀

Vilken typ av grill ska jag använda? Använd gärna en gasolgrill eller kolgrill. Båda kommer att fungera utmärkt.

Spetttid

För när du är osäker, gör grillade räkspett! Varför? Detta säkerställer att inga av dina läckra räkor faller genom grillgallren.

Ta bort räkorna från marinaden och trä räkor på ett spett. Var noga med att spett den tjocka delen av räkan och svansen. Upprepa tills alla räkor är spettiga. Du är redo att grilla!

Du kan antingen använda träspett eller använda metallspett som vi gjorde!

Grilla räkor

När grillen når 400ºF lägg räkspett på grillgallret över direkt värme. Grilla 1-2 minuter på varje sida. När räkorna har blivit rosa i färgen och nått en inre temperatur på 145ºFdu vet att de har lagat mat!

Hur vet jag att mina grillade räkor är klara?

Det bästa och säkraste sättet att se om dina räkor är färdigkokta är genom att mäta den inre temperaturen. Stick en kötttermometer i den tjockaste delen av dina räkor. Den bör vara minst 145ºF.

Dina räkor ska vara rosa until färgen, ogenomskinliga på sidorna och fasta att röra vid.

Njut av!

Ta bort räkorna från spetten och lägg dem i en skål. Ringla på resten av olivoljan och citronsaften över räkorna och blanda med färska örter som hackad koriander eller persilja.

Servera med dina favorit BBQ-sidor! Vi har några bra rekommendationer nedan 😀

Grillade räkor must-Dos

När det kommer until att grilla räkor följer vi gärna 3 enkla måsten! Se until att du har:

• Färska räkor
• Tillräckligt med tid för dina räkor att marinera
• Superkort grilltid

Färska räkor är den bästa räkan: Om du köper färska räkor från köttdisken, se until att fråga slaktaren hur gammal räkan är och när du ska använda den innan! Om du arbetar med frysta räkor, se until att du använder den så snart den är helt tinad.

Ge dina räkor tillräckligt med tid i marinaden: Du vill att dina räkor ska absorbera smaken och oljan från räkmarinaden, så vänta i minst 30 minuter och inte mer än 1 timme för dina räkor att marinera.

Hur länge ska man grilla räkor? Räkgrillar så otroligt snabbt jämfört med annan grillad mat som hamburgare, kyckling eller until och med grönsaker. Vi lägger gärna våra räkor på spett så det är lätt att vända räkorna i stora mängder, males grilla gärna räkorna fria från spett också.

Vad ska man servera med grillade räkor

Servera dessa grillade räkor med andra BBQ-sidor (eller servera dem som räkor tacos!), en uppfriskande sallad och en enkel korn. Vi rekommenderar något av följande:

Sallader

Grönsaker

Spannmål

Hur man grillar räkor

Bli perfekt grillade räkor varje gång med denna enkla och idiotsäkra steg-för-steg handledning på hur man grillar räkor!

Förberedelser:30 minuter

Kock:2 minuter

Complete:32 minuter

Ingredienser

• 1-1,5 lbs. jumbo räkor skalade och deveinerade
• 3 matskedar citron juice separerat
• 2 matskedar Worcestershire sås
• 4 vitlöksklyftor mald
• 1 tesked Dijon senap
• 1/2 matsked honung
• 1/4 tesked salt
• 1/4 tesked peppar
• 1/4 röd paprika flingor
• ¼ kopp olivolja separerat
• ¼ kopp hackad koriander

Instruktioner

• Börja med att förbereda marinaden. Tillsätt 2 matskedar citronsaft, Worcestershire, vitlök, dijonsenap, honung, salt, peppar och rödpepparflingor i en stor skål. Vispa ihop marinaden.

• Ringla 2 matskedar olivolja i marinaden underneath vispning tills alla ingredienser är kombinerade.

• Tillsätt räkorna i marinaden och rör om för att täcka räkorna i marinaden.

• Placera räkorna i kylskåpet och låt räkorna sitta i 30 minuter until 1 timme, males inte längre. Om räkorna står i marinaden längre än 1 timme kan räkorna börja koka i citronsaften.

• Medan räkorna marineras, förvärm grillen until 400ºF.

• Ta bort räkorna från marinaden och skjut 4-5 räkor på ett spett. Var noga med att spett den tjocka delen av räkan och svansen. Upprepa tills alla räkor är spettiga.

• När grillen når 400ºF placera räkspett på grillen över direkt värme. Grilla 1-2 minuter på varje sida. När räkorna har blivit rosa until färgen vet du att de är klara!

• Ta bort räkorna från spetten och lägg dem i en skål. Ringla på resten av olivoljan och citronsaften över räkorna och blanda med den hackade koriandern.

• Servera med dina favorit BBQ-sidor!

Näringsinnehåll

Kalorier: 150kcal Kolhydrater: 7g Protein: 9g Fett: 10g Fiber: 0g Socker: 2g