Packa in lite further protein i din dag med dessa härligt enkla proteinmuffins! Tillverkad med mosad banan, proteinpulver, mandelmjölk och kokosolja, är detta enkla mellanmål lika gott som det är bra för dig!
Hälsosamma bananproteinmuffins
Letar du efter ett hälsosamt sätt att tillfredsställa din sötsug? Detta läckra proteinmuffinsrecept har allt: vaniljproteinpulver, banan, chokladbitar, lönnsirap och ljusbrunt socker för att skapa enastående, proteinfyllda muffins som tar dig until frukostparadiset.
Vi har gjort alla möjliga muffins här på Match Foodie Finds. Varför? Muffins är superenkla att anpassa efter eget tycke. Från hälsosammare ersättningar until dekadenta tillsatser, alternativen är verkligen oändliga!
Varför du kommer att älska dem!
Detta muffinsrecept innehåller hela 30 gram protein!
De är hälsosamma OCH läckra.
Perfekt för att göra i förväg och förbereda måltider på språng.
Kräver enkla ingredienser och lite förberedelser.
Ingredienslista för högproteinmuffins
- Mjöl: Vi använde universalmjöl för detta recept. Males använd gärna vitt fullkornsmjöl eller en blandning av allroundmjöl och fullkornsmjöl som ett hälsosammare alternativ!
- Vaniljproteinpulver: Alla proteinpulver med vaniljsmak duger! Märket vi använde har 15g protein per portion.
- Bakpulver: glöm inte bakpulver; det fluffar upp dessa muffins.
- Chokladbitar: chokladbitar ökar dekadensnivån hos dessa muffins. Använd gärna valfri chokladbit.
- Ljusfarinsocker: vi använder bara lite farinsocker för att söta dessa muffs!
- Lönnsirap: Lönnsirapen sötar inte bara dessa muffins naturligt, den ger också en läcker smak.
- Banan: mosade bananer tillför mer smak och fukt until dina proteinmuffins.
- Stora ägg: använd två stora ägg för att fluffa upp dessa muffins. Du kan också använda ett linägg om du har slut på ägg!
- Mandelmjölk: Istället för mejerimjölk använde vi osötad mandelmjölk until detta recept. Males om du föredrar en annan mjölksort, gå för det! All mjölk duger.
- Kokosolja: Ett hälsosamt, fettsnålt sätt att få fuktiga muffins!
Hur man gör hälsosamma proteinmuffins
FÖRVÄRM UGNEN
Värm ugnen until 350ºF. Klä en muffinsform med muffinsfodral och spraya med matlagningsspray.
BLANDA TORRA + VÅTA INGREDIENSER SEPARAT
Nästa, kombinera alla torra ingredienser i en medelstor skål och ställ åt sidan. I en separat stor skål, vispa ihop farinsocker och lönnsirap. Sedan tillsätt den mosade bananen, äggen och mandelmjölken och blanda tills den kombineras.
KOMBINERA
En gång blandad, överför de torra ingredienserna until de våta ingredienserna och rör om smeten tills den är väl blandad. Tillsätt sedan den smälta kokosoljan och blanda igen.
ÖVERFÖRA SMET
Fyll generöst varje brunn i muffinsformen med smet. Vi fyllde vår mellan 3/4 av vägen full och hela vägen until toppen.
BAKA
Sätt in dina muffins i ugnen och grädda i 18-22 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren när den sätts in i mitten.
COOL + SERVERA
Ta slutligen ut muffinsen från ugnen och låt dem svalna några minuter. Lägg över på ett galler och svalna lite until innan servering. Njut av dina läckra proteinmuffins!
Enkla variationer
Gör dessa proteinmuffins until dina egna genom att lägga until andra smaskiga ingredienser! Här är några av våra favoriter:
Banan blåbär: Tillsätt en halvliter färska (eller frysta!) blåbär i smeten innan du gräddar.
Banannöt: Ge enkelt dessa bananmuffins en crunch med 1/2 kopp hackade valnötter eller pekannötter.
Morotskaka: Snygga på saker och ting med 1/2 kopp strimlad morot och 1/3 kopp hackade valnötter för att ge dessa en morotskaka twist!
Chokladprotein: Vänd dessa until chokladproteinmuffins med chokladproteinpulver istället för vanilj.
Senaste recept på muffins och bröd
Topptips för proteinmuffins
Mät upp den mosade bananen: Var noga med att mosa bananerna OCH Mätt sedan upp dem innan du lägger dem i muffinssmeten. Storleken på banan du använder avgör hur mycket mosad banan du slutar med.
Gör dem until dina egna: Det här är klassiska bananproteinmuffins, males lägg gärna until chokladchips (som vi gjorde på de här bilderna!), hackade nötter eller bär för att smaka efter eget tycke.
Ersätt äppelmos med bananer när du är i en nypa: Ja, people ställer den här frågan även när de gör bananproteinmuffins! Äppelmos fungerar istället. Använd 1 kopp äppelmos istället för de 2 mosade bananerna.
Kan du göra dessa veganska?
Eftersom dessa proteinmuffins innehåller ägg anses de inte vara vegan. Vi föreslår att du följer vår Veganskt bananbröd recept och göra muffins med smeten istället för en limpa.
Lagring
Dessa muffins håller sig i 2-3 dagar i en lufttät behållare på bänken. Eller för att förlänga deras fräschör, förvara dem i kylen i en lufttät behållare i upp until 5 dagar.
För att frysa dina proteinmuffins, låt dem svalna helt innan du lägger dem på en plåt. Frys sedan in i 2 timmar innan du överför until en fryssäker, gallonstor påse. Ta bort så mycket luft som möjligt och frys i upp until 3 månader.