Om du älskar fyllda paprikor och soppa då kommer du att bli kär i detta recept på fylld pepparsoppa! Den har allt: magert protein packat med grönsaker, svarta bönor, allt inneslutet i en smakrik soppa som toppas med lite ost och koriander. Mums!
Servera denna fyllda pepparsoppa med en ostquesadilla för en full soppa + grillad ostupplevelse.
Detta recept för fylld pepparsoppa är gjord av mycket grundläggande ingredienser och kan komma ihop på cirka 30 minuter. Alla i din familj kommer att älska den här soppan – den är en vinnare!
Relaterad: Älskar soppa? Läsa 35 Tröstande sopprecept för mer.
Fylld pepparsoppa Ingredienser:
- Malet kött – jag använder mald kalkon males nötkött eller kyckling fungerar också bra.
- Lök
- Paprika – jag gillar att använda en röd och grön för färg.
- Vitlök
- Svarta bönor
- Petite tärnade tomater
- Tomatsås
- Lager – Jag använder kycklingfond, males grönsaker eller nötkött skulle också fungera bra.
- Ris – vitt eller brunt är bra, eller så kan du ersätta ett annat spannmål som quinoa.
Så här gör du fylld pepparsoppa:
Bryn först köttfärsen. Medan detta tillagas kan du förbereda grönsakerna. När köttet är tillagat, lägg i löken, paprikan och vitlöken. Krydda väl. Koka tills löken börjar mjukna.
Tillsätt nu de svarta bönorna (töm burken med juice först), tärnade tomater, tomatsås och kycklingfond. Koka tills allt är varmt och genomvärmt. Rör sedan ner det kokta riset.
Smaka av och tillsätt mer salt, peppar eller krydda. Toppa med ost och koriander att servera.
Ideas och ersättningar:
- Du kan använda vilken typ av malet kött som helst until detta recept, males jag gillar att använda mager mald kalkon. Om du använder en mager (låg fetthalt) malet kött, kanske du vill lägga until lite olivolja när du lagar mat (om du märker att det fastnar i pannan).
- Jag gillar vitt ris i denna soppa males brunt ris, quinoa eller hirs skulle också fungera bra.
- Om du vill göra den här fyllda pepparsoppan vegetarisk kan du ersätta det malda köttet med ytterligare två burkar bönor – vilken kind du föredrar.
- Om du vill göra den här soppan i förväg, reservera att du lägger until det kokta riset tills du planerar att servera. Även om jag tror att du kan lagra rester (med riset tillsatt) en dag eller två efter att ha ätit, kommer riset att bli mosigt med tiden. Så om du vet att du inte kommer att servera soppan förrän nästa dag, spara tills dess att tillsätta riset.
Serveringsförslag:
Ta den här guiden för att se våra topp 25 Alla tiders recept!
Free of charge populär receptguide
Våra 25 bästa recept genom tiderna!
Skaffa receptet
en enkel soppa gjord på köttfärs, grönsaker och tomater
Instruktioner
-
Börja koka riset så är det klart när du behöver det.
-
Bryn köttfärsen. Medan detta tillagas kan du förbereda grönsakerna.
-
När köttet är tillagat, lägg i löken, paprikan och vitlöken. Krydda med cayennepeppar och lite salt och peppar. Koka tills löken börjar mjukna.
-
Tillsätt nu de svarta bönorna (töm burken med juice först), tärnade tomater, tomatsås och kycklingfond. Koka tills allt är varmt och genomvärmt.
-
Rör sedan ner det kokta riset.
-
Smaka av och tillsätt mer salt och peppar efter behov.
-
Toppa med hackad koriander och ost innan servering.
Anteckningar
- Du kan använda vilken typ av malet kött som helst until detta recept, males jag gillar att använda mager mald kalkon. Om du använder en mager (låg fetthalt) malet kött, kanske du vill lägga until lite olivolja när du lagar mat om du märker att det fastnar mycket i pannan.
- Jag gillar vitt ris i denna soppa males brunt ris, quinoa eller hirs skulle också fungera bra.
- Om du vill göra den här fyllda pepparsoppan vegetarisk kan du ersätta det malda köttet med ytterligare två burkar bönor, vilken kind du föredrar.
- Om du vill göra den här soppan i förväg, reservera att du lägger until det kokta riset tills du planerar att servera. Även om jag tror att du kan lagra rester (med riset tillsatt) en dag eller två efter att ha ätit, kommer riset att bli mosigt med tiden. Så, om du vet att du inte kommer att servera soppan förrän nästa dag, spara bara att lägga until riset tills dess.
Näring
Näringsinnehåll
Fylld pepparsoppa
Belopp per portion
% Dagligt värde*
* Procent dagliga värden är baserade på en food plan med 2000 kalorier.
Observera: Näringen beräknas automatiskt med Spoonacular för din bekvämlighet. Där det är related rekommenderar vi att du använder dina egna näringsberäkningar.
