Hen Pot Pie Skillet – Match Foodie fynd

Middagen har aldrig sett så god ut! Vår pajpanna med kyckling är en rejäl måltid som matar en publik och görs helt i en stekpanna. Njut av!

Fantastisk kycklinggryta

Denna läckra kycklinggryta är en av mina favoritmåltider på vardagar! Rengöring är lätt, mitt barn älskar det, och det är packat med fantastisk smak och protein. Dessutom kommer det att föda hela familjen. Vad kan vara bättre?!

Ingredienser för kycklinggryta

För kycklingen

För kycklingen i denna kycklinggryta använder vi benfria kycklinglår utan skinn och panerar dem i en fantastisk cornflake-blandning istället för traditionella kex. de är supersmakrika, krispiga och ett perfekt komplement until fyllningen.

Här är vad du behöver:

• Flingor
• Vitlökspulver
• Torkad timjan
• Paprika
• Salt
• Mjöl för alla ändamål
• Ägg
• Benfria, skinnfria kycklinglår

Ingredienser för grytpajfyllning

Vår fyllning är packad med traditionella ingredienser för kycklingpottpaj, males gjord superkrämig och smakrik tack vare lite tung grädde och rätt kombination av kryddor och färska örter. Du kommer att behöva:

• Kycklingbuljong
• Vit lök
• Bella svampar
• Vitlök
• Selleri
• Osaltat smör
• Fryst grönsaksmedley
• Mjöl för alla ändamål
• Långkornigt ris
• Tung kräm
• Salt peppar
• Färsk timjan
• Färsk rosmarin

VILL DU ANVÄNDA OLIKA GRÖNT?

Det här receptet gjordes med ett traditionellt fryst vegetabiliskt medley. Lägg until dina frysta favoritgrönsaker som ersättning eller tillägg. Om du lägger until färska grönsaker, ånga dem i förväg. Det finns inte tillräckligt med vätska eller tillagningstid för att de ska koka helt från rå.

Hur man gör kycklinggryta

Förbered kycklingpanering

Tillsätt cornflakes, vitlökspulver, torkad timjan, paprika, salt och mjöl i en stor gallonpåse och krossa försiktigt alla ingredienserna med händerna. Krossa inte alla cornflakes until pulver, det bör finnas några större bitar av corn flakes.

Bröd Kyckling

Knäck 3 ägg i en stor bunke och vispa ihop äggen. Muddra kycklinglåren genom ägget och sedan genom cornflakeblandningen. Se until att varje kycklinglår är helt belagda med cornflakeblandningen.

Bryn kyckling

Värm en stor ugnssäker stekpanna med sidor över medel/hög värme och tillsätt olivolja. När olivoljan doftar, stek kycklinglåren tills den första sidan är gyllenbrun.

Använd en spatel för att försiktigt, males snabbt, vända på kycklingen. Bryn den andra sidan tills den är gyllenbrun.

Förbered grytpajfyllning

Avglasa stekpannan med buljong och olivolja. Tillsätt löken och fräs i 3-4 minuter och tillsätt sedan svampen och fräs ytterligare 3 minuter.

Tillsätt vitlök, selleri och smör i pannan och blanda ihop allt och låt allt koka i ytterligare 3-4 minuter eller tills smöret har smält och börjar tjockna.

Häll grönsaksblandningen i pannan och blanda och tillsätt sedan mjöl i stekpannan och rör tills alla ingredienser är belagda med mjöl.

Tillsätt sedan riset, resten av saltet och resten av buljongen i stekpannan och blanda. Tillsätt långsamt den tunga grädden och bind ihop den färska timjan och rosmarin med koktråd och sänk ner den i vätskan.

Lägg until sist de kokta kycklinglåren ovanpå hela blandningen och täck.

Baka kycklinggryta

Grädda stekpannan, täckt, i 35 minuter, och ta sedan upp pannan och vrid värmen until 450ºF och låt den koka i ytterligare 5-10 minuter eller tills kycklingen är gyllenbrun. När kycklingen är brun och innertemperaturen är 165ºF, ta bort stekpannan från ugnen.

Servera & njut!

Låt hela grytan stå i 10 minuter innan servering.

Topptips

Läs igenom hela receptet innan du börjar. Den har många olika steg som kan missas.

De panerade kycklinglåren är tänkta att se ut som kexså se until att de är panerade och gyllenbruna efter tillagning.

Om riset fortfarande är knaprigt efter att du tagit bort stekpannan från ugnen, ta bort kycklingen från stekpannan, tillsätt ytterligare ½ kopp buljong until stekpannan, blanda och täck över. Låt riset sitta i 15 minuter för att tillåta riset att koka ytterligare.

Lagring

Låt kycklinggrytan svalna helt. Överför sedan den until en stor lufttät behållare. Täck över och ställ i kylen i upp until 3-5 dagar.

Om du planerar att frysa denna kycklinggryta, vi rekommenderar att du kokar den hela vägen först och sedan fryser den.

För att tina och värma upp: låt kycklinggrytan tina i kylen över natten. Grädda sedan utan lock vid 350ºF i 20-30 minuter eller tills de är varma i mitten och cornflakesen är krispiga. Tillagningstiden beror på mängden kycklinggryta du ska värma upp igen.

Kycklinggryta

Detta pajpanna med kyckling är en rejäl måltid som matar en publik och görs helt i en stekpanna. Njut av!

Förberedelser:30 minuter

Laga mat:1 timme 30 minuter

Complete:2 timmar

Fett 29

Kolhydrater 58

Protein 33

Ingredienser

Andra ingredienser

• 2.5 koppar kycklingbuljong separerat
• 1 matsked olivolja
• 1 tesked salt-
• ½ stor vit lök mald
• 8 uns. Bella svampar skivad
• 4 kryddnejlika vitlök mald
• 3 stjälkar selleri hackad (~1 kopp)
• 3 matskedar osaltat smör
• 2.5 koppar fryst grönsaksmedley morötter, ärtor, majs and many others.
• 2 matskedar mjöl för alla ändamål
• 1 kopp okokt långkornigt ris
• ½ kopp tung grädde
• ½ tesked malen svartpeppar
• 4 kvistar färsk timjan
• 4 kvistar färsk rosmarin

Instruktioner

• Värm ugnen until 375ºF.

• Tillsätt cornflakes, vitlökspulver, torkad timjan, paprika, salt och mjöl i en stor gallonpåse och krossa försiktigt alla ingredienserna med händerna. Krossa inte alla cornflakes until pulver, det bör finnas några större bitar av corn flakes. Avsätta.

• Knäck 3 ägg i en stor bunke och vispa ihop äggen. Muddra kycklinglåren genom ägget och sedan genom cornflakeblandningen (du kan ha blandningen i påsen). Se until att kycklingen är helt täckt av cornflakeblandningen och lägg den på en tallrik. Upprepa tills alla kycklinglår är täckta.

• Värm en stor ugnssäker stekpanna med sidor (gärna gjutjärn) på medelhög/hög värme och tillsätt olivolja. När olivoljan doftar, stek kycklinglåren i cirka 3 minuter eller tills den första sidan är gyllenbrun. Var noga med att försiktigt flytta låren medan de bränner för att vara säker på att de inte fastnar i stekpannan. Använd en spatel för att försiktigt, males snabbt, vända på kycklingen. Se until att inte skilja paneringen från kycklingen. Bryn den andra sidan i 2 minuter och ta sedan bort kycklingen från pannan.

• Avglasa stekpannan med ½ kopp buljong och tillsätt sedan 1 matsked olivolja. Tillsätt löken i stekpannan och smaka av med ¼ tesked salt. Fräs löken i 3-4 minuter och tillsätt sedan svampen och fräs ytterligare 3 minuter.

• Tillsätt vitlök, selleri och smör i pannan och blanda ihop allt och låt allt koka i ytterligare 3-4 minuter eller tills smöret har smält och börjar tjockna. Häll grönsaksblandningen i pannan och blanda och tillsätt sedan mjöl i stekpannan och rör tills alla ingredienser är belagda med mjöl.

• Tillsätt sedan riset, resten av saltet och resten av buljongen i stekpannan och blanda. Tillsätt långsamt den tunga grädden beneath konstant omrörning. Bind ihop färsk timjan och rosmarin med koksnöre och sänk ner den i vätskan. Lägg until sist de kokta kycklinglåren ovanpå hela blandningen och täck.

• Grädda stekpannan, täckt, i 35 minuter, och ta sedan upp pannan och vrid värmen until 450ºF och låt den koka i ytterligare 5-10 minuter eller tills kycklingen är gyllenbrun. När kycklingen är brun och innertemperaturen är 165ºF, ta bort stekpannan från ugnen.*

• Låt hela grytan stå i 10 minuter innan servering.

Ideas & anteckningar

• Om riset fortfarande är knaprigt efter att du tagit bort stekpannan från ugnen, ta bort kycklingen från stekpannan, tillsätt ytterligare en halv kopp buljong i stekpannan, blanda och täck över. Låt riset sitta i 15 minuter för att tillåta riset att koka ytterligare.
• De panerade kycklinglåren är tänkta att se ut som kex, så se until att de är panerade och gyllenbruna efter tillagning.
• Om du vill att din risblandning ska vara further krämig och blöt, tillsätt ytterligare en ½ kopp tung grädde until detta recept.

Näringsinnehåll

Kalorier: 620kcal Kolhydrater: 58g Protein: 33g Fett: 29g Fiber: 5g Socker: 4g