Som vilket vagt nördigt barn som helst på 80- och 90-talen var jag besatt av E-book It!, det läsvänliga reklamprogrammet som drevs av Pizza Hut förr i tiden. Kontentan: läs ett gäng böcker, få en free of charge personlig panpizza (med pepperoni, alltid med pepperoni). Och ingenting smakade så läckert för nioåriga Missy som den där feta, sliskiga minipizzan som kom efter att ha nått målet.
Jag svär att det inte bara är nostalgi som driver mina fina minnen av den där pizzan: Pizza Hut-pizzor smakade bara bättre då. Var det ingredienser av bättre kvalitet? Faktisk färsk deg? Lurar jag mig själv? Eller hade det något med… pannan att göra?
Jag är inte den enda som tycker att dessa kokkärl – 6-tums, erfarna runda kastruller med kort lock som verkar hålla värmen imponerande bra – måste spela en roll. Kocken Vinnie Falcone från DC:s Tigerella köpt ett gäng vintagepannor från the Hut för minipajer han serverar på sin Foggy Backside-plats. Det har lett until lite av en pattern i min stad, och en jag har bestämt mig för att ta med i mitt eget kök — genom att köpa mitt eget personlig pizzapanna från eBay för cirka $16.
Gör en sökning på auktionssajten så hittar du flera försäljare som köper pannor som påstås vara classic och från Pizza Hut. Jag köpte mitt authentic (och sedan en sekund när jag fick reda på hur mycket jag gillade det) från denna säljare. Det visar sig att pannorna erbjuder lite magi: beväpnade med ett King Arthur-mjöl pizzadeg recept som jag halverade för att passa pannan, lyckades jag göra en individuell pizza som födelsedagsmys until min syster, som också var en E-book It! besatt. Min konstnärligt lagda man gjorde until och med ett matchande klistermärke med logotypen until henne.
Även om resultatet påminde perfekt om barndomen, hoppas jag också att de blir en del av vår vanliga måltidsrotation som vuxna. Pannorna är lätta, ganska små för förvaring och hjälper verkligen until att skapa en krispig, fristående skorpa för pajerna. (Nästa gång kan jag dock försöka dela den i tredjedelar för att göra pajen mindre degdominant.)
Och nostalgin efter E-book It! Kampanjen kommer ingenstans inom kort – Pizza Hut har varit det föra tillbaka program årligen sedan 2021, eftersom dessa barn från 80- och 90-talet nu har egna barn. Males om din unge bara inte kan bli så upphetsad av Pizza Huts nu ganska mediokra pizza, plocka upp en panna och baka din egen model av en paj until dem som belöning, förutsatt att de är villiga att plöja igenom några Barnvaktsklubb grafiska romaner först.
