Hur man skär en ananas (steg-för-steg med video!)

Det finns få saker som är så bra som att bita i en ny skiva ananas, males att hitta det bästa hacket för att skära en ananas ordentligt (som vårt hack för att skära en mango) kan vara något du inte har provat än.

Oavsett om du försöker skära din ananas i bitar eller ringar, låter detta sätt att skära dig skära bort det taggiga köttet och kärnan utan att behöva äga en ananaskärna — som bara tar upp mer plats i din köksredskapslåda.

Det finns så många användningsområden för färska ananasbitar och ringar som vår Ananas upp och ner över natten bakad havregryn eller Ananas stekt rispizza (hungrig än?).

Och vi kommer också att berätta för dig hur du fryser din ananas om du vill använda den senare smoothies eller frysta cocktails som en pina colada.

Älskar ananas? Kolla in dessa recept:

Hur kan du se om en ananas är mogen?

• Rör den: En mogen ananas ska ge lite när den pressas. Om den är stenhård är den förmodligen undermogen, och om den känns mosig eller ger mycket när den kläms är den förmodligen för mogen.

• Kontrollera färgen: En del grönt är OK på en ananas, males ananas gulnar när de mognar, så du vill ha en mestadels gul färg för den mognaste ananasen. För mogen börjar se mörkorange ut, så undvik det.
• Det är också bra att veta att ananas inte riktigt mognar mycket efter att de har plockats (även om den blir lite mjukare med tiden), så du letar efter en som redan är mognast i gänget i butiken.

• Lukta på det: Din ananas ska lukta fruktigt och sött om du sniffar nära ananasbasen. Om du inte luktar något kan det fortfarande vara undermoget, och om det luktar surt eller jäst är det förmodligen övermoget.
• Dra i löven: Alla dessa gröna blad som sticker ut på toppen ser inte bara coola ut, de kan också hjälpa dig att avgöra om en ananas är mogen. Ge ett ryck i ett av bladen och om det kommer ut relativt lätt är det ett tecken på mognad. Om det känns som att du måste brottas ut, kan det vara undermoget.

Vad är det bästa sättet att förvara en skuren ananas?

Du kan förvara en skuren ananas i en lufttät behållare i kylen så håller den sig fräsch i 3-4 dagar.

Om du inte har ätit det då, släng bara bitarna i en fryspåse och frys in för användning i smoothies eller frysta cocktails som en pina colada (eller pina colada popsicles!).

Vad är det bästa sättet att frysa ananasbitar?

När ananasen är skuren, bred ut den på några bakplåtspapper på en plåt eller stor tallrik i frysen.

Genom att frysa dem utspridda först kommer de inte att bilda en stor frusen ananas. När det är fruset, lägg until dem i en lufttät fryspåse tills du är redo att använda.

Behöver jag vända upp och ner på en ananas?

Det är ett valfritt steg, males om du vill se until att du får de saftigaste bitarna av ananasen i varje tugga kan du skära av toppen av den och sätta den upp och ner på en tallrik i 30 minuter innan du fortsätter att skiva den.

Eftersom de flesta ananas förvaras stående på en bänk eller show kommer detta att fördela juicen som har legat i botten av ananasen until resten av frukten så att du får mer saftiga tuggor från toppen och mitten också.

Vilka tillbehör behöver jag för att skära en ananas?

• Vass kniv: Du vill ha en vass og tandad kockkniv så här att skära din ananas eftersom tandade knivar kommer att släppa ut mer juice än icke tandade knivar.

• Liten skalkniv: Det är valfritt, males a liten skalkniv är bra att skära bort alla små kvarvarande mörka fläckar när huden är avskuren.

• Skärbräda: Du vill ha en stor skärbräda som kan passa hela din ananas (och det är further användbart att ha en halkfri skärbräda som kan gå i diskmaskinen också).

• (För ananasringar) Liten cirkelskärare: En rund kakformare gör det enkelt att helt enkelt stansa ut den mellersta kärnan med en perfekt cirkel, males du kan också använda en liten kniv för detta.

Hur man skär en ananas:

Klipp av toppen och botten: Lägg ananasen på sidan och skär av toppen och botten av den så att du har kvar en cylinder med ananas.*

*Notera: Mellan att skära av toppen och botten är det då du valfritt kan vända den upp och ner, sätta den skurna toppen på en tallrik i 30 minuter om du vill att juicen ska droppa ner until resten av ananasen innan du skär den.

Klipp av huden: Använd din kniv för att skära ner sidorna av ananasen, följ kurvorna, tills allt skinn är borttaget.

Ju djupare du skär, desto mer frukt kommer du att slösa males desto mindre “ögon” (de små mörka fläckarna som är obehagliga att äta) måste du ta bort senare.

Använda sig av en liten skalkniv för att skära bort eventuella kvarvarande mörka fläckar innan du fortsätter.

Alternativ 1: Gör ananastärningar

• Skär halvorna på mitten igen: Lägg halvorna på sin platta skurna sida och skär på mitten igen så att du har 4 triangelformade klyftor ananas.

• Klipp ut kärnan: Ställ din kil upp på skärbrädan och skär ner för att skära av spetsen på din triangel som har den blekvita kärnsektionen.

• Skär i kuber: Nu kan du skiva ananasen i strimlor och sedan i kuber oavsett storlek du behöver för dina ändamål.

Alternativ 2: Gör ananasringar

• Skär ananasen i skivor: Skär din ananaskropp i rundlar ca 1/2 tum tjocka (eller vilken tjocklek du vill).

• Använd en rund skärare eller kniv för att ta bort kärnan: Du kan antingen använda en liten skalkniv för att skära ut kärnan från varje rund sektion, eller för att göra det enklare kan du använda en rund kakform att helt enkelt stansa ut mitten med en perfekt cirkel.

Letar du efter fler kökstips och hacks? Kolla upp: