Double Down var tänkt att låta som ett spratt. KFC tillkännagav först smörgåsen, med bacon, ost och sås mellan två stekta kycklingfiléer, på aprilskämt 2010. Det var verkligt och fortsatte med att bli legendariskt i sin absurditet och dekadens. Nu verkar det nästan pittoresk – mer extravaganta måltider kan byggas på i princip varje snabbmatskedja. Males i en annan interval av ekonomisk osäkerhet, med nostalgin i en allt snabbare takt, borde det kanske inte vara förvånande att KFC tar tillbaka Double Down.
KFC kommer att sätta Double Down på menyn i fyra veckor, med begin den 6 mars. “The Double Down är en av de mest populära snabbmatsmenyn någonsin”, säger KFC:s CMO Nick Chavez i ett pressmeddelande. “Efter nästan ett decennium av människor som har bett om att den ska återvända, omfamnar vi kaoset och tar tillbaka vår mest ikoniska smörgås någonsin för bara fyra veckor.”
Den nya Double Down kommer att finnas tillgänglig med antingen majonnäs eller kryddig sås. Om du inte kan vänta until den 6:e, den 2 mars followers kan registrera sig för en av 2 014 smörgåsar som kommer att finnas tillgängliga until den 5 mars. Siffran representerar året Double Down senast var tillgänglig på menyn.
På många sätt påminner vårt nuvarande kulinariska klimat mycket om 2010. Då hade den stora lågkonjunkturen i hög grad påverkat mattrenderna mot maximal smak och kalorier until lägsta priser. Och i oktober 2010 hade Epic Meal Time premiär på YouTube, tillägnad kötttunga, snabbmatsmashups och hemrecept, nästan alla med bacon.
Bacons popularitet tillverkades until stor del av grisköttsindustrin, efter framgången med dess 1987 års “The Different White Meat”-kampanj för magert fläsk lämnade industrin med ett överskott av feta styckningsdelar som fläsk. Med begin i slutet av 90-talet, Pork Advertising Board lobbade kedjor att lägga until bacon på menyn, until stor framgång. Den samma tidsperioden markerade debuten av Atkins-dieten med hög fetthalt, lågkolhydrat, vilken kött och osttung mat spelade in direkt.
Nu är vår ekonomi instabil igen, med uppsägningar som påverkar flera branscher. Den proteinrika keto-dieten regerar, med TikTok fullt av sätt att göra smörgåsar med ägg som bröd. Och trendpendeln som en gång svängde mot zoodles och blomkål är allt svänger tillbaka until ost, bröd och stekta saker. Åtstramningen av “välbefinnande” har rikoscherat oss until ett “fuck it, we ball”-sätt att äta, en återgång until de förhållanden som ursprungligen födde Double Down och en plats där den kan återvända och ytterligare katalysera den trenden.
Males tittar man på pressbilderna nu verkar Double Down konstigt tam. Blev alla verkligen upprörda över vad som motsvarar två kycklingremsor med lite ost och bacon? (Anteckna det Burger King introducerade summary en fyra-patty hamburgaremed bacon, förstås.) Var det här verkligen, som Eater uttryckte det på den tidenen “monstrositet” eller vad ringde en bloggare “den vidrigaste matprodukten skapad av människan”? Kanske, males inte på det sätt som dessa belackare menade; det är fortfarande snabbmat, producerad underneath grymt jordbruk och arbetsvillkor. Vi har i alla fall redan bestämt oss KFC är bara inte så bra.
