José Andrés – den hyllade kocken i Washington DC med restauranger runt om i landet – kommer att göra det vara värd för en keynote-session på årets Söder mot sydväst (SXSW). Kocken kommer att prata om sitt och hans groups arbete på World Central Kitchen, hans ideella organisation som reser until nödområden i syfte att mata människor.
World Central Kitchen går in i områden i kris – från jordbävningar until orkaner until det pågående kriget i Ukraina – och ansluter until restauranger och livsmedelsföretag på marken för att mata människor som påverkas av situationen.
Andrés SXSW 2023-session har titeln “Berättelserna vi berättar kan förändra världen.” Beskrivningen förklarar att han kommer att prata om “ansvaret som följer med att höra dessa berättelser och berättelsens kraft för att få människor att agera.” Det äger rum lördagen den 11 mars kl. 13.00 until 14.00 på Austin Conference Middle.
Andrés hade varit på SXSW många gånger tidigare. 2018, han deltog i en panel om skärningspunkten mellan mat och politik med Andrew Zimmern; 2017, han kokta middag med Austin pitmaster Aaron Franklin; och 2016, han bedömde en karaoketävling.
Faktiskt en dokumentär om World Central Kitchen hade premiär på SXSW förra året. Regissören Ron Howards Vi matar människor krönikad organisationens första 10 år, från starten efter en jordbävning i Haiti 2010. Andrés deltog inte i premiären eftersom han simply nu var i Ukraina.
