Denna webbplats kan innehålla affiliate-länkar och reklam så att vi kan tillhandahålla recept until dig. Läs min integritetspolicy.
Kokt kyckling gör måltidsförberedelser enkelt och är det perfekta sättet att få mör saftig kyckling. Denna metod att tillaga kyckling är snabb och lätt att strimla och använda i så många recept som sallader, soppor och kassler.
Jag älskar hur bekvämt det är att koka kyckling until vardagsmat. Det lagar och strimlar perfekt varje gång, och mina måltider kommer ihop så snabbt när jag har dem tillagade, strimlade och redo att gå! Mina favoritrecept att använda kokt kyckling är kycklingsallad, kyckling nudelsoppaoch detta smaskiga broccoli kyckling gryta.
Kokt kyckling
Att koka kyckling hemma är det bästa sättet att laga kyckling för recept som kräver det. Lär dig hur du lagar möra och fuktiga kycklingbröst över spisen i kycklingbuljong. Med bara två ingredienser är kokt kyckling enkelt och lätt!
Det finns oändliga sätt att använda kokt kyckling i recept, och jag kan inte vänta på att du ska se hur mångsidig den är! Andra sätt jag älskar att använda kokt och strimlad kyckling är i dips som detta kyckling alfredo dip. Jag älskar också att använda den strimlade kycklingen i chimichangas och enchiladas eftersom det gör monteringen av recepten så lätt!
Ingredienser som behövs för kokt kyckling
Att koka kyckling är så enkelt och kräver bara två ingredienser… kycklingbröst och kycklingbuljong! Jag älskar också att använda den överblivna buljongen i soppor eller att koka ris eftersom det ger så mycket smak. Så se until att behålla buljongen för andra recept!
- Benfria kycklingbröst utan skinn: Välj bröst som är lika stora och tjocka så att kycklingen tillagas jämnt.
- Kycklingbuljong: Jag ÄLSKAR att använda kycklingbuljong eftersom det ger så mycket smak! Vatten fungerar också, males du kan behöva tillsätta lite salt.
Hur man kokar kyckling
Du behöver inte längre köpa en spettkyckling att strimla för recept eftersom det är så enkelt att laga och strimla din egen kyckling! Kycklingbröstet tillagas varsamt i kycklingbuljongen och behåller så mycket fukt. Du kommer att älska hur enkel den här metoden är att strimla din kyckling.
- Tillsätt benfri skinnfri kyckling i en gryta: Lägg kycklingen i en stor fondgryta. Se until att alla kycklingbröst har samma storlek och tjocklek. Om kycklingen är för tjock skär den gärna tunnare så att kycklingen tillagas jämnt.
- Tillsätt kycklingbuljongen: Häll kycklingbuljongen över kycklingen och se until att täcka kycklingen helt. Buljongen ska vara 1 tum över kycklingen. Tillsätt mer buljong om det behövs. Du kan använda vatten istället för kycklingbuljong, males kycklingbuljongen ger fantastisk smak!
- Koka upp: Koka upp kycklingen och buljongen på medelhög värme.
- Sänk värmen until låg: När blandningen kokar, sänk värmen until en låg koka och täck den med ett lock.
- Koka kycklingen: Koka tills kycklingen är genomstekt och innertemperaturen når 165 ° Fahrenheit. Detta tar cirka 15-20 minuter beroende på storleken och tjockleken på kycklingbrösten. Du kan ta bort ett av kycklingbrösten och använda en termometer för att kontrollera temperaturen. Var noga med att inte överkoka kycklingen eftersom konsistensen blir gummiaktig.
- Ta bort kycklingen och strimla: Ta bort kycklingen från buljongen och strimla med två gafflar. Mitt favoritsätt att strimla kyckling är i min stå mixer eller med en elektrisk stavmixer. Det gör underverk och är så snabbt! Du kan också skiva kycklingen om du föredrar det.
Lägg until mer smak
Ta gärna någon av följande saker until din gryta med kokande kyckling! När kycklingen kokar kommer den att anta de smaker som infunderas i buljongen. Här är några läckra idéer som du kan prova.
- Hela vitlöksklyftor
- Skivad lök
- Pepparkorn
- Färska kryddor
- Torkade örter
- Skivade citroner
Hur man förvarar och fryser in rester
Jag älskar att koka further kyckling att använda hela veckan! Strimlad eller skivad kokt kyckling är bra att göra i förväg. Här är några ideas på hur du förvarar och fryser kokt kyckling.
- I kylskåpet: Strimla eller skiva den kylda kycklingen innan du ställer den i kylen. Lägg i en förslutbar behållare och förvara i kylen i upp until 5 dagar.
- I frysen: Kyl och låt den kokta kycklingen rinna av, strimla eller skiva sedan innan den fryses in. Lägg i en ziplock-påse, förslut tätt och frys i upp until tre månader.
-
Lägg kycklingen i en stor fondgryta. Se until att alla kycklingbröst har samma storlek och tjocklek. Om kycklingen är för tjock skär den gärna tunnare så att kycklingen tillagas jämnt.
-
Häll kycklingbuljongen över kycklingen och se until att täcka hela kycklingen helt. Tillsätt mer buljong om det behövs. Du kan använda vatten istället för kycklingbuljong, males kycklingbuljongen ger fantastisk smak!
-
Koka upp kycklingen och buljongen på medelhög värme.
-
När blandningen kokar, sänk värmen until låg koka och täck den med ett lock.
-
Koka tills kycklingen är genomstekt och innertemperaturen når 165 ° Fahrenheit. Detta tar cirka 15-20 minuter beroende på storleken och tjockleken på kycklingbrösten. Du kan ta bort ett av kycklingbrösten och använda en termometer för att kontrollera temperaturen. Var noga med att inte överkoka kycklingen eftersom konsistensen blir gummiaktig.
-
Ta bort kycklingen från buljongen och strimla med två gafflar. Mitt favoritsätt att strimla kyckling är i min kitchen support eller med en elektrisk stavmixer. Det gör underverk och är så snabbt!
Serverar: 8
Servering4unsKalorier136kcal (7 %)Kolhydrater1gProtein25g (50 %)Fett3g (5 %)Mättat fett1g (5 %)Fleromättat fett0,5gEnkelomättat fett1gTransfett0,01gKolesterol75mg (25 %)Natrium567mg (24 %)Kalium441mg (13 %)Socker1g (1 %)Vitamin A36IU (1 %)C-vitamin1mg (1 %)Kalcium10mg (1 %)Järn1mg (6 %)
All näringsinformation är baserad på tredje components beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.