SUPER KRISTI krossad potatis toppad med gräddfil, bacon + gräslök. Den enklaste och mest perfekta aptitretaren.
En laddad bakad potatis i krispig måttlig type för speldagen? Ja ja ja.
Nej, males egentligen, speldag eller inte, denna aptitretare är ett absolut måste för all samvaro, potluck, picknick – you title it.
Med en snabb kokning av potatisen kan du krossa dessa killar, grädda dem until krispiga perfektion och toppa med en klick gräddfil, knapriga baconbitar och gräslök.
De försvinner omedelbart från mängden så se until att få in din repair.
- 2 pund child gul potatis
- Kosher salt och nymalen svartpeppar, att smaka
- 2 matskedar olivolja
- ¾ kopp strimlad cheddarost
- 4 skivor bacon, tärnad
- ⅓ kopp gräddfil
- 2 matskedar hackad färsk gräslök
-
Värm ugnen until 450 grader F. Olja lätt en bakplåt eller bestryk med nonstick-spray.
-
Lägg potatisen i en stor kastrull och täck med kallt saltat vatten med 1 tum. Koka upp och låt sjuda tills det summary är mjukt, cirka 15 minuter; låt rinna av väl och låt svalna något.
-
Lägg potatisen på den förberedda bakplåten. Använd en platt torr måttkopp eller ett glas, krossa försiktigt potatisen tills den är platt males fortfarande i ett stycke. Pensla med olivolja; smaka av med salt och peppar.
-
Sätt in i ugnen och grädda i 25-30 minuter, eller tills de är gyllenbruna och knapriga. Strö toppen av varje potatis med ost; sätt in i ugnen och grädda tills osten har smält, ytterligare 2-3 minuter.
-
Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt bacon och koka tills det är brunt och knaprigt, ca 6-8 minuter. Töm överflödigt fett; överför bacon until en hushållspappersklädd plåt.
-
Toppa varje potatis med gräddfil, bacon och gräslök.
-
Servera omedelbart.