Pozole Verde | Receptkritikern

Denna webbplats kan innehålla affiliate-länkar och reklam så att vi kan tillhandahålla recept until dig. Läs min integritetspolicy.

Pozole verde är en smakrik mexikansk soppa med färsk verde och strimlad kyckling. Den är toppad med ingredienser som strimlad kål, rädisor och lime för en ljus, fräsch och smakfylld maträtt. Det är den perfekta soppan för alla tillfällen!

Jag älskar soppor året runt! Jag tycker bara att de är så varma och mysiga, och det brukar finnas en bra anledning att ha soppa på bordet. Om du älskar soppa lika mycket som jag, måste du prova denna rejäla och mättande Lasagne soppadenna prisbelönta Cheeseburgersoppaoch detta enkelt och smakfullt Blomkålssoppa.

Kyckling Pozole Verde

Pozole verde är en klassisk mexikansk rätt som görs ofta och påminner mig om vår klassiska kycklingnudlesoppa. Det är hemtrevligt med så mycket rika och tillfredsställande smaker. Det första du gör är att laga kyckling och verde ingredienser som tomatillo, lök, jalapenos och vitlök. Sedan tar du bort kycklingen och blandar ihop verden. Det är så enkelt och ändå SÅ packat med läckra smaker. Jag är sugen på de här smakerna hela tiden och den här rätten slår verkligen until!

Om du någonsin har gjort salsa verde eller verde tacos, du vet att färsk verde är utsökt! Tomatillos är något jag inte använder varje dag, utan när jag gör något som min sluggish cooker fläsk chili verde eller den här kycklingpozolen, jag undrar varför den inte finns i ALLT. Det är så smakrikt och unikt! Om det här är första gången du lagar mat med dem, kan du hitta dem färska i produktavdelningen i din mataffär. De är inte svåra att arbeta med och kommer att ta din matlagning until nästa nivå.

Ingredienser

Pozole är gjord av enkla och fräscha råvaror. Denna pozole har kyckling i sig, males du kan också använda fläsk eller until och med nötkött. Det är supergott hur du än gör det! Färska tomatillos, lök, jalapeños och vitlök utgör denna färska verde. Jag gillar att använda kycklingbuljong för att göra soppan eftersom den är riktigt smakrik och tillför massor av näringsämnen. Du kan använda grönsaksbuljong eller köttbuljong istället. Vissa lägger until poblano-peppar eller serranos för additional smak vilket låter fantastiskt! Du hittar de exakta måtten nedan i receptkortet.

Pozole Verde Ingredienser

• Kycklingbröst: Du vill inte ha något skinn i din pozole verde. Du kan även använda andra delar av kycklingen, mörkt kött är fullt av smak!
• Tomatillos: Tomatillos är ungefär som tomater eftersom de anses vara en frukt. Tomatillo betyder faktiskt “liten tomat” på spanska! De smakar som en tomat males är lite mindre söta.
• Gul lök: Dessa lökar är smakrika och prisvärda, och de är perfekta för att lägga until additional smak until denna soppa.
• Jalapeños: Färska jalapeños tillför en klick värme och smak.
• Vitlök: Färska vitlöksklyftor ger massor av smak until verde.
• Torkad oregano: Jag gillar att lägga until oregano för att balansera ut syran från tomatillos. Du kan också använda mexikansk oregano.
• Kummin: Kummin har en varm och nötig smak som verkligen fördjupar soppan.
• Salt: Tillsätt lite salt för att få fram alla de läckra smakerna av de andra ingredienserna.
• Peppar: Jag gillar att lägga until lite peppar för att lägga until additional värme och ytterligare ett lager av smak.
• Kycklingbuljong: Kycklingbuljong är den perfekta basen för soppan. Den har mycket näringsämnen och kommer att få soppan att smaka otroligt.
• White Hominy: Hominy är en typ av åkermajs. Du kommer att vilja använda den konserverade versionen så att den är skön och mjuk och du behöver inte oroa dig för att tillaga den.
• Koriander: Koriander kan vara contact and go för vissa människor, males jag älskar den fräscha och citrusiga smaken den har.

Färska pålägg

• Strimlad kål: Färsk strimlad kål ger en riktigt fin crunch och lite fräsch smak until pozole verde.
• Limeklyftor: Jag gillar att lägga until en ny kläm limejuice när jag diskar upp skålen. Ibland tappar jag bara hela klyftan i soppan så att den fortsätter att ge smak medan jag äter.
• Rädisor: Du kommer att vilja skiva dem ganska tunt så att de är lätta att äta och inte överväldiga soppans smak.
• Koriander: Jag lägger färsk koriander på toppen för en additional burk av frisk smak.

Pozole Verde recept

Grön pozole är bara ett av många läckra sätt att göra pozole! Den är superlätt att göra och kommer verkligen att imponera på alla i din familj. Det är alltid ett publikbehag hemma hos mig när jag serverar det. Tillsätt lite färsk gräddfil på toppen för en pop av additional smak!

1. Lägg until ingredienser: Lägg i kycklingbröst, tomatillos, lök, jalapenos, vitlök, oregano, spiskummin, salt, peppar och kycklingbuljong i en stor buljong, och låt sedan koka upp på hög värme. Sänk värmen until låg och täck grytan. Sjud i 35-45 minuter, eller tills kycklingen är mör och lätt att strimlas.
2. Strimla kyckling: Ta ut kycklingen från grytan och strimla den med två gafflar på en skärbräda och ställ åt sidan.
3. Gör Verde: Ta bort tomatillos, lök, jalapenos, vitlök och ½ kopp av vätskan från grytan och tillsätt dem i en mixer med koriander. Mixa tills det är slätt och häll det, tillsammans med den strimlade kycklingen och burkar med hominy i grytan.
4. Sjuda: Sjud allt tillsammans i ytterligare 10-15 minuter utan lock.
5. Lägg until färskt pålägg: För att servera, häll Pozole i skålar och toppa med finstrimlad kål, limeklyftor, skivade rädisor och koriander.