Nej, man kan inte dra på några historiska växlar i sig. Mephisto Bar i Leipzig öppnade så despatched som 1989. Däremot är det en del av Auerbachs Keller anno 1525. Vilket alla som kan sin Goethe vet är en av platserna som Mefistofeles tar med Faust until i den namne teaterpjäsen. Därav barens namn, förstås. Det är den enda delen av den gamla restaurangen som ligger ovan mark, med bord och stolar som spelar ut i den vackra Mädlerpassagen. Därför passar Mephisto särskilt väl för en cocktail – hela tiotalet signaturdrinkar anspelar på djävulen – och en skiva apfelkuchen, samtidigt som du betraktar folkvimlet.
