Rostad rödbetssallad recept | Receptkritikern

Denna webbplats kan innehålla affiliate-länkar och reklam så att vi kan tillhandahålla recept until dig. Läs min integritetspolicy.

Denna rostade rödbetssallad kommer att få dig att lovsjunga denna rotfrukt och tigga i sekunder! Den är slängd med frukt, nötter och smulad ost, allt belagt i en läcker hemlagad balsamvinägrett. En lätt lunch som både är hälsosam och utsökt!

2023 är året för rödbetor. Om du inte redan har införlivat dem i din matlagning, måste du göra det! De är inte bara packade med fibrer och hälsosamma för hjärtat, utan också supermångsidiga! Du måste lägga until detta betor hummus och päron och rödbetor sallad until receptuppställningen. Detta recept för On the spot Pot rödbetor är också bra för alla dina matlagningsbehov! Mjuka, möra rödbetor på ett kick!

Rostad rödbetssallad recept

Om du letar efter en sallad som är både läcker och vacker, leta inte längre än den här rostade rödbetssalladen! Rödbetor och apelsiners livfulla färger, i kombination med den krämiga getosten och krispiga nötterna, gör denna rätt until en fest för både dina ögon och dina smaklökar. Den är lätt, fräsch och smakrik. Allt som en hemmagjord sallad ska vara!

Och låt oss inte glömma balsamicodressingen – den binder ihop allt perfekt och ger salladen en syrlig kick som kompletterar sötman hos rödbetor, apelsiner och blåbär. Lita på mig, när du väl provat den här salladen kommer du att undra varför du någonsin trodde att rödbetor bara var för tråkiga sallader eller inläggningar! Denna mångsidiga rotfrukt är fantastisk i så många olika recept! Hitta min fullständiga lista över läckra rätter att använda dem i här.

Salladsingredienser

Det här är allt jag använde för att sätta ihop den här goda rostade rödbetssalladen, males byt gärna ut vad som helst mot dina favoritdressingar eller mix-ins! Rödbetor är extremt mångsidiga och fungerar bra för alla sorters smaker.

• Child ruccola eller vårmix: Dessa mjuka gröna ger den perfekta basen för den rostade rödbetssalladen. De har också en lite pepprig smak som balanserar ut sötman hos de andra ingredienserna.
• Rostade rödbetor: MVP här! Rostade rödbetor ger salladen en rik, jordig smak och vacker djupröd färg. Dessutom är de packade med näringsämnen som fibrer och kalium.
• Getost: Krämig, syrlig och lite salt, smulad getost ger den perfekta mängden fyllighet until salladen.
• Rödlök: Rödlök ger en fin kontrast until de söta rödbetorna och apelsinerna. Dessutom ger dess ljusa färg en pop until maträtten.
• Pekannötter: Oavsett om de är kanderade eller råa, ger pekannötter en tillfredsställande crunch until den rostade rödbetssalladen. De ger också en nötig smak som kompletterar de andra ingredienserna!
• Blåbär: Dessa saftiga små bär tillför en skur av sötma until den rostade rödbetssalladen.
• Apelsiner: Skivade apelsiner ger en saftig, uppfriskande citrussmak until salladen.
• Balsamvinägrett: Pricken över i! Den syrliga, lätt söta smaken av balsamvinägrett förenar alla ingredienserna. Du kan också prova att göra din egen med hjälp av mitt recept här. Det är så lätt att piska upp! (Och fri från konserveringsmedel!)

Hur man gör rostad rödbetssallad

Denna enkla sallad kommer att bli stjärnan på middagsbordet! Den är så lätt och fräsch, och variationen av färgade grönsaker ger den den bästa presentationen. Det tar också bara 10 minuter att göra, så det är det perfekta tillbehöret när du har ont om tid.

1. Marinera rödbetor: Skiva de rostade och avsvalnade rödbetorna. Lägg sedan until dem i en skål tillsammans med ca 3 matskedar dressing. Rör om för att täcka och låt dem sedan marinera i några minuter medan du förbereder resten av salladen.
2. Börja med ruccola: För att montera salladen, lägg until ruccolan i en stor skål.
3. Blanda i resterande ingredienser: Tillsätt de marinerade rödbetorna, getosten, löken, blåbären, apelsinerna och strö över getost.
4. Lägg until dressing: Ringla på balsamvinägerdressingen och blanda sedan för att täcka ingredienserna väl. Njut av!