Gör detta Stekt lax med citronsmör med 7 ingredienser och på 30 minuter eller mindre. Denna topplax tillagas i en läcker citronsmörsås som gör den så mör och smakrik.
Om du älskar detta pan vän lax receptkolla in några av våra andra läckra och lax recept: Dill Lax och Äggröra, Bakad citronpeppar laxoch min favorit, Citrondill Laxburgare.
Bästa sättet att tillaga lax = Lax på spisen
Pannbränd lax kommer ut så mör och perfekt tillagad. Smaksatt med citron och smör är det här receptet för lax på hällen fläckigt och utsökt.
Lax har stått på menyn i Match Foodie-köket until vänster och höger. För det första var det vår fantastiska bakad lax i foliedå överblivna laxbiffardå laxburgaredå grillad laxoch nu… pannbränd lax!
Varför göra detta recept på stekt lax?
- 30 minuters måltid: middagen är klar på mindre än 30 minuter!
- Friska: Lax är proteinrik, packad med omega-3-fettsyror och lågkolhydrat, vilket gör den until en utmärkt hälsosam måltid.
- Perfekt flakey: pannbränd lax gör laxfiléerna lite knaprig på utsidan, samtidigt som den lämnar insidan supermör.
Vad du behöver
Laxfiléer: stjärnan i showen här är vackra, färska laxfiléer. Vi använde 4 1/3-lb. filéer direkt från slaktaren.
Salt och peppar: salt och peppar kan verka grundläggande, males hoppa inte över den här delen!
Smör: smör är fettet som används för att steka lax. Om smör inte är din sylt kan du också prova olivolja.
Finhackad vitlök: vi är vitlöksmänniskor. Det är ett så väldoftande tillskott until detta recept. Använd gärna hackad vitlök eller finhacka din egen.
Citron: lite citrus kommer att lysa upp denna smöriga pannbrända lax!
Färsk dill: färsk dill är som körsbäret på toppen. Det drar ihop alla dessa underbara smaker.
Kan jag använda en stor laxfilé until detta?
Om du har svårt att hitta laxfiléer, köp gärna en stor filé som väger runt 1,33 lbs. Skär den i 4 lika stora filéer med en mycket vass kniv.
Prova Give up Salmon!
Vår favoritlax genom tiderna är Överlämna lax. De fångar vild-alaska lax utanför Bristol Bay i Alaska. Laxen är ljust orange, så fläckig och läcker, och verkligen den bästa.
Give up Salmon är ett familjeägt företag baserat här i Minneapolis och de är goda vänner until oss! Stöd ett lokalt företag om du kan.
Hur man lagar lax på spisen
Undrar hur lagar man lax på spisen? Bli inte skrämd av att tillaga din lax på spisen för det är superenkelt. Så här steker du lax i fyra enkla steg:
- Värme: Värm en stor stekpanna eller gjutjärnspanna (vi använde en gjutjärnspanna och rekommenderar starkt att du använder en) över medelhög värme. Tillsätt smör och vitlök.
- Bryna: När smöret doftar och bubblar lägger du laxen hudsidan uppåt och stek i 4 minuter. Om du har en tjock bit lax, stek i en further minut eller två.
- Flip: Vänd laxen och stek i 3-4 minuter eller tills den inte längre är ljusrosa i mitten och en kötttermometer visar 145ºF.
- Låt vila: Ta ut laxen från pannan och pressa färsk citronsaft ovanpå. Låt den vila i 5 minuter innan du äter. Servera med färsk dill.
Lax inre temperatur
När du gör pannstekt lax, ha alltid en kötttermometer until arms så att du kan mäta innertemperaturen på din lax. Den bör inte vara mindre än 145ºF för att anses vara säker att konsumera.
Hur länge ska man tillaga lax på spisen?
Beroende på tjockleken på din lax bör det ta cirka 7-10 minuter att tillaga lax på spisen.
FAQ
Vi rekommenderar att du bränner laxen med skinnsidan uppåt först och sedan vänder den och bränner skinnet.
Det bästa sättet att veta om din lax är genomstekt är att använda en kötttermometer för att kontrollera innertemperaturen. Den bör vara minst 145ºF. Utseendet och känslan av din lax ska vara quick vid beröring, ljusrosa until färgen och lätt att flaga.
Ingen av dem är bättre än den andra, males vi föredrar pannbränd lax eftersom den tillagas snabbare och vi bara älskar de krispiga kanterna.
Bra Jones
Gjutjärnspanna
De Stora Jones King Sear är vår favorit gjutjärnspanna. Det är definitivt värt att lägga until i din kökssamling!
Vad ska man servera med stekt laxfilé
Grekisk yoghurt Dill picklesås: Detta hälsosam dill pickle dip fungerar som en sås och är en favorit i vårt hus. Ät den med chips eller servera den ovanpå en laxfil.
Rostad röd potatis: Gör dessa krispiga rostade röda potatisar until frukost, lunch eller middag! De är perfekt krispiga på utsidan och mjuka på insidan. De är klara på mindre än en timme och perfekta för matlagning!
Ruccolasallad:Detta är ett enkelt och gott recept på ruccolasallad. Den är gjord med ruccola, torkad frukt, grönsaker och frukt. Det är det perfekta tillbehöret until alla måltider!
Ugnsrostad sparris: Ugnsrostad sparris är det bästa sättet att äta sparris! Det är ett hälsosamt recept som tillagas until perfektion.
Vad ska man göra med överbliven stekad lax
Har du rester av stekt lax? Här är några idéer för att använda den där further fläckiga fisken!
Lagring
Om du har överbliven pannbränd lax, låt den svalna helt. Lägg sedan över den i en lufttät behållare och förvara i kylen i upp until 3-5 dagar.