The Scrumptious Secrets and techniques of New Yorker Pizza
Definition av New Yorker Pizza
New Yorker Pizza är en älskad pizzakedja som har serverat utsökt mat sedan 1991. Med över 30 platser i Florida, Georgia och Tennessee är franchisen känt för sina högkvalitativa ingredienser och unika recept.
Från klassiska favoriter som ost och pepperoni until specialpajer som Buffalo Hen eller White Pizza Supreme, New York crust pizza erbjuder något för alla. Oavsett om du letar efter en snabb bit på språng eller en hel paj för speciella tillfällen, har New Yorker Pizza dig täckt!
New Yorker Pizzas historia
New Yorker pizza är en typ av pizza som har sitt ursprung i New York Metropolis. Den kännetecknas av sin stora, tunna skorpa och dess användning av en mängd olika pålägg, inklusive grönsaker, kött och ostar. Ursprunget until New Yorker-stilen kan spåras tillbaka until det tidiga 1900-talet när italienska invandrare började anlända until New York Metropolis.
Den första pizzerian som öppnade på Manhattan var Lombardi’s Pizza på Spring Road 1905. Lombardi’s ägdes av Gennaro Lombardi som hade lärt sig att göra pizza när han bodde i Neapel, Italien. Lombardi’s serverade enkla pajer med tomatsås och ost som gräddades snabbt vid höga temperaturer i koleldade ugnar. Denna stil blev känd som pizza i napolitansk stil och det var grunden för vad som så småningom skulle bli känt som pizza i New Yorker-stil.
Populariteten för denna nya typ av pizza spreds över hela New York Metropolis underneath 1930- och 1940-talen tack vare andra italienska invandrare som Patsy Grimaldi som öppnade Patsy’s Pizzeria på First Avenue 1933 och Totonno Pizzeria Napolitano som öppnade på Coney Island Avenue Brooklyn 1924.
Populära pålägg för New Yorker Pizza
För pizzaälskare är New York Metropolis den ultimata destinationen. Det är hem för några av de bästa pizzorna i världen, och det finns något för alla. Oavsett om du föredrar klassiska tunnskorpa eller djupa sicilianska skivor, en sak är säker – din pizza blir inte komplett utan några läckra pålägg.
I typisk New Yorker-stil handlar det om att ha det på ditt sätt. Från klassisk pepperoni until kreativa kombinationer som kronärtskockshjärtan och fetaost, det finns nästan oändliga toppningsmöjligheter när du gör din perfekta skiva. Här är några populära toppings som ger New York-smak until vilken skiva som helst:
Pepperoni: Pepperoni är en signaturpåfyllning av alla New York-pajer – det är lika mycket en del av NYC-kulturen som korv och bagels! Den här torkade fläskkorven tillför en salt kick och massor av smaker som kan få även den enklaste pizzan att glänsa.
Skillnader mellan traditionella och New Yorker-pizzor
När det kommer until pizza är det två distinkta stilar som dominerar USA; traditionell och New York-stil. Även om båda typerna av pizza delar vissa likheter, har de också några distinkta skillnader som skiljer dem åt. Oavsett om du är ett fan av djupa rätter eller tunna skorpor kan du förstå skillnaderna mellan traditionella pizzor och pizzor i New York-stil hjälpa dig att bestämma vilken typ som är rätt för dina smaklökar.
Traditionella pizzor har vanligtvis en tjock skorpa och tillagas i en djup tallrik stil med höga kanter så att alla pålägg stannar inne. Degen är vanligtvis gjord av vitt eller fullkornsmjöl och är vanligtvis väldigt mjuk när den tillagas. Traditionella pizzor tenderar att ha mer sås än andra typer av pizza samt fler ost- och toppingsalternativ som pepperoni, korv, svamp och paprika.
Förberedelse av degen för en New Yorker Pizza
Att göra en New Yorker-pizza är ingen liten bedrift – det tar tid och ansträngning att få degen helt rätt. Den perfekta New Yorker-pizzan börjar med den perfekta degen. Här är några suggestions på hur du förbereder degen until denna läckra rätt.
Det första steget i att förbereda din New Yorker-pizza är att se until att du har alla nödvändiga ingredienser until fingers. Du behöver högproteinbrödmjöl, aktiv torrjäst, olivolja, salt och varmt vatten. Du bör också ha en skål och sked eller visp until fingers för att blanda ihop allt.
När du har förberett dina ingredienser är det dags att börja göra degen! I en stor skål, blanda ihop en kopp brödmjöl, en tesked aktiv torrjäst, två matskedar olivolja och två teskedar salt tills det blandas jämnt. Tillsätt sedan långsamt 1/2 kopp varmt vatten underneath omrörning med en sked eller visp tills allt är ordentligt blandat until en kladdig degboll.
Matlagningsmetod för att göra en New Yorker-pizza
Pizza är en ikonisk mat i New York Metropolis som har fulländats genom åren, och New Yorker-pizza är inget undantag. Med sin tjocka skorpa, syrliga tomatsås och smakrika toppingskombinationer är den en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Även om du inte bor i Massive Apple, kan du fortfarande göra en läcker New Yorker-pizza med denna enkla tillagningsmetod.
För att börja göra din New Yorker-pizza hemma, börja med att förvärma ugnen until 450 grader Fahrenheit (eller 230 grader Celsius). Du måste också förbereda en bakplåt eller panna för pizzan. Lägg bakplåten på en plan yta och smörj den lätt med olja eller non-stick spray.
Vanliga recept och varianter på det klassiska receptet
Matlagning är en konstform som har funnits sedan tidernas begynnelse. Genom århundradena har kockar kommit med några riktigt klassiska recept som har bestått tidens tand och blivit häftklamrar i moderna kök.
Från rätter som pasta al pomodoro until klassisk äppelpaj, dessa recept är så älskade att de ofta imiteras och reproduceras i otaliga varianter. Det är faktiskt inte ovanligt att hitta dussintals unika recept som alla påstår sig vara den bästa versionen av en klassisk maträtt.
Slutsats
Pizza i New York-stil är mångas favorit, och det är lätt att förstå varför. Med sin tunna, krispiga skorpa och rika, smakrika pålägg erbjuder New Yorker pizza en oförglömlig matupplevelse som kan avnjutas av alla. Oavsett om du gillar det vanligt eller laddat med pålägg, kommer New Yorker-pizzan säkerligen att tillfredsställa ditt sug efter något gott. Så nästa gång du är på humör för en fantastisk pizza, överväg att prova New Yorker-pizza – du kommer inte ångra det!
