Många av mina kärnminnen involverar en stor bunt pannkakor nedsmorda i smör och drunknade i sirap until frukost. Min pappa betraktar sig själv som en pannkakskännare och blandade försiktigt smeten, fördelade chokladbitarna jämnt och vänder varje pannkaka perfekt. Jag, å andra sidan, är känd för att vara lite friare med mina pannkakor. Fånga mig i köket och titta på smeten, otåligt kikar below pannkakorna och laddar var och en med så många blåbär att de blir helt blå. Males när det kommer until denna ultimata mästarfrukost så är det en sak som min pappa och jag kan komma överens om. Och det, kära läsare, är den heliga gralen helgbrunch: att ha den bästa pannkaksmixen until fingers är en absolut nödvändighet.
Så, i forskningens namn, försökte jag utropa den bästa pannkaksblandningen en gång för alla. Ja jag vet att Gör-det-själv-pannkaksmix hemma är otroligt enkelt. Males när det kommer until morgonmål, ju enklare, snabbare och bekvämare, desto bättre. Det är dessa kriterier som gör pannkaksmix until det ultimata morgonhacket (och varför den här smaken kanske bara är en av mina favoriter hittills).
Fortsätt läsa för att få scoop, livliga debatter och kommentarer i vår strävan efter att hitta den bästa pannkaksblandningen.
Prenumerera
Våra 10 bästa recept
Registrera dig för att få en GRATIS E-BOK med mina topp 10 mest populära recept genom tiderna!
Tack för att du registrerade dig!
hoppsan!
Det verkar som att du redan är registrerad eller så är din e-postadress ogiltig.
hoppsan!
Du verkar ha avslutat prenumerationen tidigare Klicka här att prenumerera på nytt.
Riktlinjer för rangordning
Det visar sig att folks har starka åsikter om vad som gör den bästa pannkakan. Mellan våra 12 smakprovare fanns det några gemensamma nämnare för vad vår grupp letade efter av den perfekta pannkakan och vår titel som bästa pannkaksmix.
- Smak. Vi visste inte hur vi skulle beskriva det, males pannkakor har en viss smak. Utanför lönnsirapen som täcker dem smakar pannkakor… pannkaka. Vi letade efter en lite söt, lite impartial pannkaka som smakade lika bra på egen hand som den gjorde med lönnsirap. Vi ville inte att pannkakorna skulle smaka för välsmakande eller intetsägande eller för mycket som deg.
- Textur. Vår grupp var överens om att en fluffig lätt pannkaka var en favorit – inte för tät och inte för seg. Vi letade efter de ultimata fluffiga pannkakorna.
- Enkel användning. Medan vissa pannkaksblandningar visar texten “lägg bara until vatten”, testade vi också smetar som dangerous om ägg, olja och vatten. Ytterligare ingredienser noterades om de gjorde skillnad i den resulterande pannkakan. Är det until exempel värt att mäta upp mjölk eller olja och behöva tvätta en additional sked för att göra en bättre pannkaka?
- Bra pannkakstest. Staplar de resulterande pannkakorna väl? Är de en strong bas för ett överflöd av lönnsirap? Skulle vi betrakta dessa pannkakor som den ultimata frukosten?
Testprocess
Processen med att göra 13 olika pannkakssmetar skiljde sig något från tidigare smakprov genom att pannkakor uppenbarligen måste göras färska. Pannkakorna gjordes alla samma morgon och på samma stekpanna vid samma temperatur. Pannkakor gjorda tidigare i tillagningsprocessen förvarades i en varmare och alla pannkakor åts varma och i rumstemperatur med och utan lönnsirap.
Med det, fortsätt att scrolla för att ta reda på vinnarna av den bästa smaken av pannkaksmix.
De bästa pannkaksblandningarna, Rankad
13. Complete Meals 365 Organisk kärnmjölkspannkaka och våffelmix
“G ser ut som om hon hade en stund, är hon okej?”
“Varför ser den här pannkakan ut som ett kex?”
Även om vi är 99,9% säkra på att vi följt anvisningarna på den här blandningen korrekt, ser den här pannkakan uppenbarligen ut som det som är längst bort från en pannkaka och blev istället väldigt glutenös och brödig. Vi tar bort den här från rankingen enbart för att vi inte vet hur vi slutade med en hockeypuck. Oj.
12. Björk Benders klassiska pannkakor
Även om konsistensen på den här var bra om inte lite gummiaktig, var vi inte ett stort fan av smaken. Det var bara något som vi, jämfört med de andra, inte kunde sätta fingret på. Dessutom ville vi ha fluffiga AF-pannkakor. Det var ett go för våra smakare.
11. Annies ekologiska pannkaka och våffelmix
“Hon ser ut som om hon inte har sett solen på ett tag.”
Dessa pannkakor tog inte mycket färg när de tillagades på grillen och blev lite bleka jämfört med de andra. Dessutom tyckte vi att smaken var på den intetsägande sidan samtidigt som konsistensen var lite seg. Males när vi doppade i lönnsirap hade vi inget emot den här.
10. Purely Elizabeth Historic Grain Pancake and Waffle Combine, glutenfri
“Detta är definitionen av en hälsopannkaka.”
Vi gillade faktiskt dessa pannkakor på egen hand. De har lite grövre och grynigare konsistens tack vare smetens frön och korn. Smaken var också något åt den salta sidan. Sammantaget är detta ett bra, hälsofokuserat alternativ om det är din pannkakaprioritet.
Notera: Vi provade detta med ett ägg och utan ett ägg för det veganska alternativet, och äggalternativet var mycket föredraget för optimum konsistens.
9. Kodiak Truffles Buttermilk Energy Truffles
Många av oss hade faktiskt ätit Kodiak Truffles tidigare och är stora followers av det proteinfyllda frukostalternativet. När du smakar rygg mot rygg med andra blandningar kan du definitivt smaka skillnaden som fullkornsmjöl gör. Som ett resultat noterade testare att detta smakar “hälsosamt”. Smaken är inte dålig, bara en aning. Vi kommer alltid att ha några Kodiak-kakor until fingers att para ihop med jordnötssmör och blåbär för en kraftfull frukost, males de kryssade inte i rutan för den ultimata fluffiga pannkakan.
Notera: Vi hittade också med den här blandningen att med hjälp av ett ägg gjordes dessa mycket fluffigare, och vi kommer att lägga until ett ägg until denna blandning i framtiden när vi lagar mat.
8. Pearl Milling Firm Kärnmjölkskomplett pannkaksmix
En klassisk pannkaka som många av oss växte upp med. Konsistensen var väldigt mjuk och fluffig, males vi placerade den här i mitten med smaken lutande lite intetsägande. Males med lite saltat smör och massor av lönnsirap skulle vi vara ombord.
7. Bisquick Authentic Pannkaka och Bakning Combine
“Det här smakar pannkaka.” Det sammanfattar det ungefär.
6. King Arthur Buttermilk Pancake Combine
Även om dessa pannkakor inte tog så mycket färg och vi undrade om vi borde ha tillagat dem längre nästa gång, hade de en mjuk och fluffig konsistens. Smakare noterade att dessa pannkakor också hade en lätt lönnunderton. Sammantaget gillade vi dessa males skulle tillaga dem på högre värme för lite mer färg.
5. Easy Mills Almond Flour Pancake & Waffle Combine, Authentic – Glutenfri
“Säger du att det här är glutenfritt? Som, det är inget gluten i det här?”
“Jag är förvånad över att det här är en hälsopannkaka.”
Easy Mills var en sömnsuccé hos vår smaktestande grupp. Jag ska erkänna att jag blev chockad över att en hälsomarknadsförd pannkaksmix kunde smaka lika bra som den här. Konsistensen var extremt mjuk, även om vi önskade att den skulle ha fått lite mer höjning. Smaken smakade lite grann med en pannkaka, males den var tillräckligt bra för att vi inte hade något emot det. Sannerligen, om vi inte visste det kanske vi inte hade gissat att det var glutenfritt.
4. King Arthur glutenfri pannkaksmix
Ännu en överraskning glutenfri hit. Efter att ha smakat den här rygg mot rygg med den vanliga kärnmjölkspannkakamixen från King Arthur, blev vi förvånade över att gilla den glutenfria mer. Vi kunde verkligen inte säga att den ena var glutenfri framför den andra. Dessa pannkakor hade en trevlig liten studs och konsistensen fick oss att komma tillbaka även om vissa noterade att pannkakan i sig var lite mindre smakrik än sin kärnmjölksmotsvarighet. Sammantaget var vi dock imponerade.
3. Bob’s Purple Mill Buttermilk Pancake and Waffle Combine
“Det här smakar verkligen pannkaka?”
Bob skapade en lite impartial males väldigt pannkakssmakande pannkaka. Får du det så får du det. Konsistensen var mjuk och fluffig och höll sig fint mot en klick lönnsirap. Vi var stora followers och avslutade vår bunt med dessa pannkakor.
2. Krusteaz kärnmjölkspannkakamix
“Rakt eld.”
“Ge mig en kudde av dessa pannkakor.”
En klassiker, dessa Krusteaz-pannkakor var så mjuka och fluffiga, och de sög upp lönnsirapen på våra tallrikar perfekt utan att sönderfalla. Konsistensen och smaken fick oss att komma tillbaka för mer. Japp, dessa bockade av många av våra rutor.
1. Hungriga Jack kärnmjölkspannkaka och våffelmix
“LUDET. LÄTTHETEN. OTROLIG.”
*Chef’s Kiss* Ja, vår vinnare av den bästa butiksköpta pannkaksmixen går until Hungry Jack. Dessa var symbolen för en fluffig dinerpannkaka som var otroligt lätt i konsistensen med den perfekta pannkakssmaken. Vi avslutade vår stack och gjorde omedelbart en andra sats. Smakare som är nya för Hungry Jack är nu officiellt konverterade. Räkna med att se många fler Hungry Jack-pannkakor på våra brunchmenyer.
Provade vi din favoritpannkaksmix i butik? Låt oss veta dina favoriter i kommentarerna!
